Венециански морковен кейк
ВЕНЕЦИАНСКИ МОРКОВЕН КЕЙК Венеция е приказно красив град, който е известен с каналите и романтичните разходки с гондола по тях, фестивалите с маски, прекрасни забележителности и разбира се – разкошната италианска храна. А един от най-вкусните им десерти е Венециански морковен кейк. Той е много различен от добре познатата ни…
Супа с нахут, домати и лимец
Тази супа е абсолютно съвършенство за мен! Тя е плътна, гъста, пълноценна, хранителна и толкова вкусна, че не мога да й се наситя. Тя олицетворява моята представя за храна, която носи уют. И след купа от нея, поднесена с любимия ми хрупкав лимецов хляб с квас, не ми е необходимо…
Свежа салата с лимец и зелени подправки
Салатите са ми голяма слабост. Похапвам ги целогодишно и винаги съм в търсене на разнообразие. Днес исках свежест, която обикновено ми липсва в есенните салати. Тази напълно отговори на очакванията ми. Тя е толкова зелена, ароматна, свежа, хрупкава и пълна с вкус. Лимецовите зърна я правят хранителна и пълноценна, а…
КЕКСЧЕТА С ТИКВА, МАЩЕРКА И ПАРМЕЗАН
В сезона на тиквата, няма как да пропусна да публикувам нова рецепта с нейно участие. Тази идея ми хвана вниманието веднага. Първо, защото имаме печиво с тиква, което не е сладко и второ, защото тиквата е съчетана с пармезан и яйца. Звучи страшно изкусително! И определено оправда очакванията ми. Рецептата…
Тосканска зеленчукова супа Frantoiana
Нося Италия в сърцето си. И всяка хапка, гледка, история, свързана с нея истински вълнуват душата ми. Затова и не пропускам възможност да приготвя някое италианско ястие, което мигом да ме пренесе в тази приказна страна. Вдъхновението за публикацията дойде от едно кулинарно предаване. Водещата посети един магичен тоскански град…
Топла салата с лимец и печени зеленчуци
Вярвам, че с приближаването на есента, на всички ни се хапва по-питатела, топла и засищащa храна. Ако следите страничката ми, със сигурност знаете, че съм голям почитател на ранообразните салати с различни видове зърна: жито, просо, киноа, ориз и др. В днешната рецепта главната роля е отредена на лимеца. Ако…
Солен кейк с маслини и сирене (без брашно)
Този кейк е ми е много любим. Приготвих го с идеята да допълня категорията “Здравословна закуска за ученика”, а се превърна в любима ми офис закуска. Причините са: здравословен е; не съдържа брашно; приготвя се бързо; лесен е за носене и похапване навън; страшно е вкусен. Необходими продукти: 3 бр….
Салата с печени чушки и домати
Тази салата опитах в едно ресторантче в Сърбия. И бях сигурна, че ще ми хареса още щом я видях на снимка в менюто. Комбинацията от месести печени червени чушки и великолепни розови домати е истински пленителна. И цялата тази сладост е овкусена с чесънче, магданоз и леката киселост на каперсите….
Фантастични бонбони с малини и шоколад
Тези бонбони са истинско изкушение. Комбинацията от съставките им звучи много добре, изглеждат прекрасно, но вкусът им … той ще ви накара да ги заобичате. Гаранирано! И то още от първата хапка. А ако ви кажа, че в тях няма нищо, което не можете да назовете и че всички съставки…
Най-лесната рецепта за лимецов хляб с квас
Обещала съм тази рецепта на толкова хора, а все не стигам да я запиша тук. Обикновено я преразказвам, записвам на малки листчета, които раздавам заедно с бурканчета с квас. Но вече е време да я запазя като публикация и всеки, който се интересува, да има лесен достъп до нея. Искам…
