Наред с козунаците и курабийките, на Великденската трапеза всички очакват с нетърпение апетитно агнешко месо, придружено от печени картофки и свежа зелена салатка. Доставете удоволствие на себе си и близките си с това различно, но завладяващо вкусно ястие-идеално за предстоящите Великден и Гергьовден.  Крехкото агнешко месо е съчетано с боб, сушени домати и пресни картофки и е сготвено с домати и вино:) Ето я и рецептата:

Необходими продукти:

• 500 г агнешко месо;
• 2 големи моркова;
• 2 стебла целина;
• 2 големи глави лук;;
• 3 скилидки чесън;
• 500 мл домати от консерва;
• 300 г сварен боб от консерва;
• 300 г. дребни млади картофчета, сварени и разполовени;
• 50 мл червено вино;
• 6 бр. сушени доматчета в зехтин;
• шепа обезкостени маслини;
• кората на 1 лимон;
• 1 с.л. зехтин;
• 2 стръкчета пресен риган;
• сол и черен пипер на вкус.

Агнешко с младки картофки, боб и сушени домати

Стъпките по приготвянето са следните:

1. В дълбок тиган загряваме зехтина и запържваме вътре нарязаното на парчета агнешко месо, след което го изваждаме от съда.
2. В същата мазнина задушаваме нарязаните на кубчета моркови, а после добавяме и наситнените стебла целина. След 3-4 минути слагаме и нарязания на тънки полумесеци лук. Веднага щом лука поомекне прибавяме наситнения чесън, доматите, сварения боб, сушените домати и виното. Оставяме ястието да поври на слаб огън 10-15 минути, за да се освободят всички вкусове и аромати.
3. Добавяме разполовените пресни картофки и щом соса поизври връщаме агнешкото месо в съда, заедно с обезкостените маслини. Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус, листенца пресен риган и настъргана лимонова кора.

Агнешко с младки картофки, боб и сушени домати

Сервираме ястието веднага, докато е още топло и всички аромати са омайващо апетитни:). Поднасяме с филийки чеснов хляб с риган, който чудесно допълва вкуса на агнешкото.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения с агнешко месо:

• Крехко мариновано агнешко-сочно и ароматно агнешко, печено на фурна и поднесено с пухкаво картофено пюре.
• Агнешка чорба с булгур и гъбки-толкова пролетна и изключително вкусна е тази чорба с апетитни късчета агнешко месо, ароматни гъбки и булгур.