Сушени манатарки придават на запечените картофи изключителен аромат, а резените лимон и домат внасят допълнителна свежест в ястието

Необходими продукти:

• 800 гр. картофи;
• 3 малки стръка праз, нарязани на дребно;
• 2 стебла целина, нарязани на дребно;
• 1 бр. морков, наситнен;
• шепа сушени манатарки;
• 3-4 скилидки чесън, наситнени;
• 2 бр. домата;
• 1 бр. лимон;
• 3 с.л. зехтин;
• 2 с.л. салвия;
• 1 с.л. мащерка;
• 3-4 стръка пресен магданоз;
• сол и черен пипер на вкус.

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Накисваме манатарките предварително с 1 к.ч. студена вода за около 20 минути.
2. В тиган загряваме зехтина и задушаваме праза, стеблата целина и моркова с 1 с.л. вода. Щом зеленчуците омекнат добавяме отцедените гъби, чесъна, подправките и объркваме добре, за да се смесят всички аромати. Готвим още 2-3 минутки, след което сваляме тигана от огъня.
3. Измиваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на колелца. Прибавяме ги при задушените зеленчуци и овкусяваме със сол и черен пипер. Объркваме добре и прехвърляме всичко в намазнена със зехтин тавичка. Нареждаме отгоре нарязаните на колелца домати и лимони и заливаме с водата, в която са накиснати сушените манатарки.
4. Ястието се пече на 180 градуса до готовност на картофките. Сервира се топло с поръска от наситнен магданоз.

Апетитни картофи с манатарки на фурна

Да ви е сладко!

Още интересни предложения за ястия с гъби:

• Превъзходен гъбен пастет-чудесно съчетание на пресни гъби, бренди и пармезан във фин пастет, който е неустоим върху препечено хлебче.
• Ароматна гъбена супичка с картофи-аромати на масло, мащерка, магданоз и дафинов лист придават превъзходен вкус на тази гъбена супа, а хрупкавите чеснови крутончета във формата на гъбки са идеалното допълнение към нея.
• Пълнена тиква с кус-кус и сушени гъби-това семпло, но вкусно ястие от тиква, пълнена с ароматни сушени гъби и кус-кус е чудесен вариант за празнична вечеря.
• Нежно ризото със сушени гъби, спанак и сметана-сметаната придава фин и плътен вкус на това ястие, а гъбите внасят неповторим аромат.
• Чудни камбички с елда, сушени гъби и бекон-леко сладкия привкус на жълтите камбички чудесно се допълва от елдата, а ароматните гъби и бекон правят ястието неустоимо.
• Спаначено руло с гъбки-неустоима комбинация на спанак, гъби, кашкавал и парченца пушен свински врат.
• Мини пици с патладжан и сос Тапенада-изкусителния сос Тапенада придава типичен средиземноморски вкус на тези чудесни пици с пармезанови блатове, патладжан, гъби и моцарела.
• Гъби Кладница на тиган-тези гъбки са изключителни месести, ароматни и сочни. Приготвени са на тиган с лук и домати и са идеалната бърза вечеря.