Гаспачо

Home  >>  Супички  >>  Гаспачо

Гаспачо

 

Една от най-популярните и обичани студени супи е Гаспачото. Направена от вкусни розови домати и месести червени чушки, с аромат на чесън,  босилек и зехтин-гарантирано неустоима комбинация. 🙂  Поднасяме я с кубчета краставичка и чеснови крутончета, а за почитателите на пикантния вкус-по желание и с люти чушлета.

Вкусна, свежа и много приятна-не пропускайте да й се насладите, докато все още се намират хубави градински домати.

Гаспачо

Гаспачо

Необходими продукти:

  • 5 бр. големи розови домата;
  • 5  бр. червени чушки;
  • 2 бр. краставици;
  • 3 филийки стар хляб;
  • 3 с.л. оцет;
  • 2 с.л. зехтин;
  • 3 с.л. сух босилек;
  • 2 ч.л. чесън напрах;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • щипка захар.

За сервиране: крутончета, листенца пресен магданоз или босилек.

Гаспачо

Гаспачо

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Обелваме доматите от ципата и ги режем на ситно.
  2. Нарязваме чушките на малки парченца и ги насипваме при доматите. Добавяме зехтина, чесъна, босилека, солта и черния пипер и объркваме, за да се разнесат равномерно подправките.
  3. Изрязваме кората на филийките. Натрошаваме останалия хляб и го накисваме в оцета. След като омекне го отцеждаме и го прибавяме към зеленчуковата смес.
  4. Прибираме в хладилника за 1-2 часа, за да се освободят и смесят всички вкусове и аромати и супата да се изстуди.
  5. Пасираме супата до фино пюре.
  6. Нарязваме краставицата на малки кубчета и я добавяме в Гаспачото.
Гаспачо

Гаспачо

Сервираме супата силно изстудена. Гарнираме я с листенца магданоз /или босилек/ и я поднасяме с чеснови крутончета и допълнителни парченца краставица.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

 

Още интересни предложения за студени супи:

  • Розова супа-студена, много свежа и пълна с витамини е тази супа, приготвена от червено цвекло. Гарнираме с резенчета краставичка, орехи и твърдо сварени яйца.
  • Студена супа за горещи дни-лека и разхлаждаща супа от авокадо, тиквичка и домат с изкусителен аромат на кориандър и зелен лимон.
  • Студена селска чорба с джанки-киселка, разхлаждаща и свежа чорба с картофки, зелен боб и джанки.
  • Крем супа от тиквички, домати и босилек-фина крем супичка, в която вкусът на зеленчуците чудесно се допълва от ароматните риган, босилек и пармезан. Поднася се охладена с колелца от изпържени тиквички.
  • Доматена супа с риган и заквасена сметана-студена супичка с наситен доматен вкус, който чудесно се допълва от пресния риган. Поднесена със заквасената сметана супата е истинско вълшебство.
print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »