Гореща супа с червена леща, червени чушки и нахут

Home  >>  Супички  >>  Гореща супа с червена леща, червени чушки и нахут

Гореща супа с червена леща, червени чушки и нахут

 

 Тази пикантна кремообразна супа от червена леща и нахут е изпълнена с аромати на чушки, чесън, кимион и кардамон и е поднесена с чипс от чоризо

Необходими продукти:

  • 1 глава лук;
  • 1 бр. морков;
  • 1 скилидка чесън;
  • 1 ч.ч. червена леща;
  • 400 г сварен нахут;
  • 2 бр. печени червени чушки, обелени;
  • 1,5 л зеленчуков бульон;
  • 2 с.л. зехтин;
  • 1 ч.л. кимион;
  • 1 ч.л. кардамон;
  • 1 ч.л. лют червен пипер;
  • 2-3 с.л. прясно изцеден лимонов сок;
  • пресен магданоз за поръсване;
  • 10 слайсчета колбас чоризо.

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В тенджера загряваме зехтина и задушаваме нарязаните на ситно лук и морков зедно с 1 с.л. вода. Щом омекнат добавяме накълцания чесън, сухите подправки, лютия пипер и разбъркваме добре, за да се отпуснат всички аромати.
  2. Наливаме горещия бульон, добавяме лещата и нарязаните на парченца червени чушки. Варим на слаб огън до омекването на лещата.
  3. Прибавяме сварения нахут и готвим още 3-4 минути, след което пасираме супата.
  4. Овкусяваме я с лимоновия сок и наръсваме с наситнения магданоз. Поднасяме с чипс от чоризо, който приготвяме като запичаме  на сух тиган тънко отрязаните парченца чоризо и от двете страни.
Гореща супа с червена леща, червени чушки и нахут

Гореща супа с червена леща, червени чушки и нахут

Какво по-хубаво ястие в студените зимни дни от гореща, гъста, питателна  и вкусна супа. Гарнирайте супата с хрупкав хляб и може да я поднесете като основно ястие.

Да ви е сладко!

print

4 Comments so far:

  1. Звучи много вкусно. Определено трябва да се опита!

  2. Petya Andreeva Petya Andreeva says:

    Супата е много ароматна и пикантна, и тъй като се поднася гореща, ви препоръчвам да я опитате в някой по-прохладен ден:) Поздрави!

  3. Българче says:

    Много ми харесват рецептите ви, но исках само да ви споделя мнението ми, че вместо да използвате английски думи написани на кирилица от типа на “слайсчета”(които на дали ако баба ми беше прочела щеше да разбере), ще е по-оригинално да се придържате към хубавите български думи (резен – ако случайно сте я забравили). Иначе продължавайте в същия дух с хубавата и вкусна храна!

    • Petya Andreeva Petya Andreeva says:

      Здравейте, Българче! Благодаря ви за споделеното мнение и препоръчки! Ще се постарая да се пръдържам към хубавите български думи. Поздрави!

Leave a Reply to Петя Славова Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »