Гратен с броколи и пушена сьомга
Това ястие има чудесен вкус и изкусителен аромат на пушена сьомга, и се приготвя много бързо и лесно
Гратен с броколи и пушена сьомга
Необходими продукти:
- 400 гр. броколи;
- 2 бр. картофа;
- 2 бр. моркова;
- 1 стрък праз лук;
- 2 стебла целина;
- 5 бр. чери домата;
- 100 гр. пушена сьомга;
- 4 с.л. прясно мляко;
- 3 с.л. масло;
- 100 гр. настърган кашкавал;
- 3 бр. яйца;
- 1 с.л. брашно;
- 1 ч.л. естрагон;
- 1 ч.л.копър;
- 1 ч.л. магданоз;
- 1 ч.л. целина;
- сол и пипер на вкус;
- пресен магданоз за поръсване.
Стъпките по приготвянето са следните:
- Накъсваме броколите на розички и ги измиваме добре. Готвим ги на пара 4-5 минути, докато леко омекнат.
- Измиваме и останалите зеленчуци. Морковите, праза и целината нарязваме на дребно, а картофите обелваме и нарязваме на средно големи парчета. Сваряваме ги заедно до омекването на картофите. Отцеждаме и прехвърляме в намазнена тавичка. Добавяме розичките броколи и парченцата пушена сьомга. Овкусяваме със сухите подправките и отгоре разпределяме парченцата масло.
- В купа разбиваме яйцата, добавяме брашното и разбъркваме добре. След това насипваме прясното мляко и настъргания кашкавал, и отново разбъркваме. Заливаме зеленчуците и отгоре нареждаме разполовените чери домати. Печем гратена на 200 градуса за 30-40 минути до златист загар. Наръсваме с пресен магданоз и сервираме ястието топло.
Гратен с броколи и пушена сьомга
Да ви е сладко!
Още интересни предложения с риба и морски дарове:
- Хрупкави кошнички с риба тон-крехки кошнички с аромат на зехтин между пластовете фини кори, пълни със сочна плънка от доматен сос, риба тон и картофки;
- Пастет от сьомга с орехи и лимонова кора-нежен и вкусен пастет с хрупкави орехи, който е истинска наслада върху хляб или солени бисквити.
- Топла салата с фенел, картофи и сьомга-лекият цитрусов дресинг с горчица допълва чудесно анасоновия привкус на фенела в тази апетитна салата със златисти картофи и пушена сьомга.
- Рибно табуле-вкусен булгур и много магданоз в комбинация с печена сьомга.
- Рибена супа от сьомга-ароматна, леко кисела и леко подлютена рибена супа за ценители.
- Червен барбун на фурна с доматена салца-апетитни печени барбунчета, поднесени с гарнитура от печени зеленчуци и доматена салца с гъби и маслини.
- Неустоими шишчета от сьомга и скариди-за почитателите на морските дарове една пленяваща сетивата комбинация от сьомга и скариди във вкусна марината.
- Паста с морски дарове и бяло вино-запържените с естрагон и лют пипер морски дарове са съчетани със сос от бяло вино и лимон и придават богат вкус на пастата.
- Талятеле със сьомга и вино-парченцата сьомга, съчетани с вино, лук и подправки придават ароматен привкус на вкусната паста талятеле.
- Пъстри фузили с риба тон и лимон-чудесните аромати на спанак и домати от пъстрите фузили в едно свежо съчетание с вкусна риба тон и лимон.
- Сос Тапенада с черни маслини и аншоа-вкусна маслинова паста с каперси и аншоа. Истински изкусителна заливка за италиански кростини, сос за паста или неустоима основа за вашата домашна пица.
- Пияна сьомга с аспержи, доматена салца и картофено пюре с коприва-невероятно апетитно ястие с вкусна сьомга, хрупкави аспержи, ароматна салца и пухкаво пюренце.
- Маринована риба тон на фурна-ароматна марината от соев сос, лимонов сок, мед, кориандър и магданоз обогатява мекия вкус на печената риба тон.
