Тези гъбки са изключителни месести, ароматни и сочни. Приготвени са на тиган с лук и домати и са идеалната бърза вечеря

Необходими продукти:

• 600 г гъби Кладница;
• 100 мл домати от консерва;
• 2 с.л. доматено пюре;
• 2 глави лук;
• 4 скилидки чесън;
• 4 с.л. зехтин;
• 2 с.л. мащерка;
• 2 с.л. розмарин;

За поръсване:

• 1/2 връзка наситнен магданоз;
• настърган пармезан /по желание/.

Гъби Кладница на тиган

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Загряваме 2 с.л. зехтин и задушаваме в него нарязания на едро лук заедно с 2 с.л. вода. След като лука стане прозрачен добавяме наситнения чесън. Готвим още 2-3 минути, за да осводоби аромата си и изваждаме лука и чеъна от тигана.
2. В същия тиган насипваме останалия зехтин и щом се загрее слагаме мащерката и розмарина, които моментално ароматизират зехтина. Сега е време да добавим прекрасните, месести гъбки, нарязани на едри парчета. Щом поизври водата, която гъбите са отделили при готвенето, насипваме доматите и доматеното пюре. Ястието се готви на слаб огън, докато се изпари и водата от доматите.
3. Връщаме лука и чесъна при гъбите. Объркваме добре и след още 2-3 минутки, сваляме тигана от котлона.

Гъби Кладница на тиган

Поръсваме гъбите с наситнения пресен магданоз и поднасяме по желание с настърган пармезан, който чудесно допълва вкуса на ястието. Сервираме с филийки хрупква хляб.

Да ви е сладко!

Ако нашите рецепти са ви интересни и желаете да държите страничката под око:), може да ни харесате във facebook ТУК!

Още интересни предложения за ястия с гъби:

• Превъзходен гъбен пастет-чудесно съчетание на пресни гъби, бренди и пармезан във фин пастет, който е неустоим върху препечено хлебче.
• Ароматна гъбена супичка с картофи-аромати на масло, мащерка, магданоз и дафинов лист придават превъзходен вкус на тази гъбена супа, а хрупкавите чеснови крутончета във формата на гъбки са идеалното допълнение към нея.
• Апетитни картофи с манатарки на фурна-сушени манатарки придават на запечените картофи изключителен аромат, а резените лимон и домат внасят допълнителна свежест в ястието.
• Пълнена тиква с кус-кус и сушени гъби-това семпло, но вкусно ястие от тиква, пълнена с ароматни сушени гъби и кус-кус е чудесен вариант за празнична вечеря.
• Нежно ризото със сушени гъби, спанак и сметана-сметаната придава фин и плътен вкус на това ястие, а гъбите внасят неповторим аромат.
• Чудни камбички с елда, сушени гъби и бекон-леко сладкия привкус на жълтите камбички чудесно се допълва от елдата, а ароматните гъби и бекон правят ястието неустоимо.
• Спаначено руло с гъбки-неустоима комбинация на спанак, гъби, кашкавал и парченца пушен свински врат.
• Мини пици с патладжан и сос Тапенада-изкусителния сос Тапенада придава типичен средиземноморски вкус на тези чудесни пици с пармезанови блатове, патладжан, гъби и моцарела.