Захаросани бисквитки с крема сирене-

идеалното допълнение към сутрешното кафе или следобедния чай

Датски бисквити с крема сирене

Необходими продукти:

• 1 пакет масло-125 гр. със стайна температура;
• 1 крем сирене-220 гр.;
• 100 гр. пудра захар;
• 2 пакетчета ванилия;
• 2 ч.ч. брашно;
• орехи;
• кората на 1 портокал.

Датски бисквити с крема сирене

Приготвянето на бисквитите включва следните етапи:

1. Мекото масло се раздробява на парчета в дълбока купа. Добавя се пресятата пудра захар и се разбива с миксер до гладък крем. Добавя се крема сиренето, ванилиите и портокаловата кора и отново се разбива добре.
2. Пресятото брашно се добавя на части към крема и се обърква до получаването на меко маслено тесто.
3. Тестото се слага в хладилника да се стегне, иначе е прекалено меко и лепнещо и не може да се обработва.
4. Охладеното тесто се разделя на малки топчета и се разточва на тънка кора върху набрашнена повърхност.
5. Чрез чашка за кафе изрязваме кръгчета от тестото. Тук вече е въпрос на фантазия как да ги оформим. Ето няколко варианта:

• Овалваме кръгчетата от двете страни в кристална захар и ги пробождаме на няколко места с виличка. По този начин се изпичат равномерно и запазват формата си. На някои от бисквитките поставяме орехова ядка и леко я притискаме.

• 

  Датски бисквити с крема сирене

  В единия край на кръгчето поставяме ядка, след което то се прегъва на четири и леко се притиска между дланите на двете ръце. Овалваме в кристална захар и с връхчето на виличка притискаме крайщата на бисвитката, за да не се отвори при печенето.;

• Оформяме малко топченце от тестото, което поставяме в центъра на бисквитката. С пръсти залепваме два срещуположни края на бисквитата за топченцето.

Датски бисквити с крема сирене

6. Така оформените бисвитки поставяме върху хартия за печене на разстояние една от друга. Печем на 180 градуса около 10-15 минути, докато крайщата им порозовеят.

След като изстинат могат да се съхраняват до две седмици в метална кутия за бисквити.

Датски бисквити с крема сирене

Да ви е сладко!

Още интересни предложения за дребни сладки, бисквитки и бонбони:

• Пролетно с меденки– мекички домашни меденки с неустоими аромати на канела, индийско орехче и карамфил;
• Ароматни бисквитки с овесени ядки, бял шоколад и червени боровинки– едно специално предложение за почитателите на комбинацията от бял шоколад и червени боровинки;
• Благоуханни коледни сладки-вкусни и ароматни сладки, които са иделаните подаръчета за близките на сърцето ви хора;
• Домашни шоколадови трюфели с Бейлис-завладяващо нежни трюфели с бадеми и аромат на Бейлис, които просто се топят в устата.
• Домашни бисквитки с мед и орехи-тези бисквитки ухаят толкова изкусително на мед, канела и портокалова кора, че ще бързате да ги похапнете още щом ги извадите от фурната.
• Шоколадови бонбони с кокос и цели лешници-тези бонбони са впечатляващ десерт за специален повод. Бял шоколад, сметана и кокос обвиват нежно сърцевината на бонбона-цял хрупкав лешник.
• Бисквитки с масло и сметана-нежни, маслени бисквитки с аромат на кардамон и канела, които просто се топят в устата.
• 2 вида Великденски сладки-да внесем радост, настроение и празничен дух на трапезата за Великден с тематични сладки:) Очарователни яйчица с извара, маково семе и портокал или хрупкави гръцки лимонови сладки, идеални за потапяне в чая или кафето-вие изберете.