Червеното цвекло е известно със своите невероятни ползи за здравето, но въпреки това е пренебрегвано от повечето хора. Ето два варианта на свежи и вкусни салатки с него, в които то чудесно се съчетава с различни сирена

Салата с рукола, червено цвекло и синьо сирене

Салата с рукола, червено цвекло и синьо сирене

Необходими продукти:

• 1/2 глава сварено червено цвекло;
• 2 шепи рукола;
• 20 гр. синьо сирене;
• 4 с.л. запечени орехи.

За дресинга:

• 2 с.л. балсамов оцет;
• 2 с.л. зехтин;
• сол и черен пипер на вкус.

Стъпките по приготвянето на Салата с рукола, червено цвекло и синьо сирене са следните:

Салата с рукола, червено цвекло и синьо сирене

1. Измиваме руколата, подсушаваме я и я нареждаме в подходяща чиния.
2. Главата червено цвекло нарязваме на тънки кръгчета, а с помощта на формичка за сладки изрязваме сърчица или други фигурки. Разпределяме червеното цвекло върху руколата, натрошаваме сиьото сирене и добавяме запечените на тиган орехови ядки.
3. Овкусяваме с дресинга непосредствени преди сервирането.

Салата с червено цвекло, моркови и сирене фета

Салата с червено цвекло, моркови и сирене фета

Необходими продукти:

• 1/2 глава сварено червено цвекло;
• 1 голям морков;
• 2 шепи зелена салата /спанак/;
• 1 бр. краставица;
• 80 гр. сирене фета /краве сирене/;
• 4 с.л. сурови слънчогледови семки.

За дресинга:

• сока на 1/2 лимон;
• 3 с.л. зехтин;
• 1 скилидка чесън, наситнена;
• 1 с.л. сух риган;
• сол на вкус.

Стъпките по приготвянето на Салата с червено цвекло, моркови и сирене фета са следните:

1. Главата червено цвекло нарязваме на тънки кръгчета, а с помощта на кръгъл метален ринг /или стъклена чаша/ изрязваме еднакви кръгчета. Нареждаме ги на дъното на чинията, а отгоре поставяме нарязания на колелца морков.
2. Измиваме зелената салата /или спанака/, подсушаваме я и я смесваме с обелената и нарязана на колелца краставица. Добавяме ги върху останалите зеленчуци в чинията. Отгоре нареждаме кубчетата фета и поръсваме със слънчогледовите семки.
3. Продуктите за дресинга смесваме в малко бурканче с капачка и енергично разклащаме, за да се смесят съставките. Заливаме салатата непосредствено преди сервирането й.

Две салати Витаминки

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения  със спанак:

• Храна за здраве: Салатка с грейпфрут, ябълка и целина-свежа и диетична плодово-зеленчукова салата с бадеми, пълна с витамини и вкусове, които взаимно се допълват.
• Салатка с рукола, чери домати и кашу-лека и много приятна салатка със свежи зеленчуци, пармезан и хрупкави ядки.
• Салата от червено зеле с азиатски дресинг-витаминозна салатка с джинджифилов дресинг и ароматен запечен сусам.
• Жълто-зелена салата-една изключително свежа, лека и вкусна салатка,която може да бъде и приятна следобеда закуска.
• Спаначена супа с ориз, булгур и домати-тази пролетна супа е чудесно предложение за лек обяд, приготвя се бързо и лесно.
• Спанак с картофи на фурна-невероятно апетитно пролетно ястие, което е бързо и лесно за приготвяне.
• Нежно ризото със сушени гъби, спанак и сметана-сметаната придава фин и плътен вкус на това ястие, а гъбите внасят неповторим аромат.
• Спаначено суфле със сирене Едам-вкусът на спанака чудесно се допълва от сирене Едам и хрупкава кашкавалена коричка в това прекрасно пролетно ястие.
• Спаначено руло с гъбки-неустоима комбинация на спанак, гъби, кашкавал и парченца пушен свински врат.