
Домашни шоколадови трюфели с Бейлис
Завладяващо нежни трюфели с бадеми и аромат на Бейлис,
които просто се топят в устата
Необходими продукти:
- 120 мл течна сладкарска сметана /подсладена/;
- 180 гр. черен готварски шоколад, настърган;
- 2 ч.л. Бейлис;
- какао и натрошени бадеми за овалване.
Стъпките по приготвянето са следните:
- В касерола загряваме сметаната и малко преди точката на кипене я сваляме от огъня. Изсипваме върху нея натрошения шоколад и изчакваме 15-20 секунди, след което разбъркваме до получаването на хомогенна смес. Прибавяме Бейлиса и отново разбъркваме.
- Оставяме получения шоколадов ганаш за около 2 часа на стайна температура да изстине напълно и да започне да се сгъстява.
- Дълбока купичка напълваме с какао и наръсваме и ръцете си с него. С малка лъжичка загребваме от сместа и с ръце оформяме топченца, които след това овалваме в купичката с какаото и в натрошените бадеми.
Подреждаме готовите трюфели върху хартия за печене и ги остаяме за още 1-2 часа да се стегнат. Може да се съхраняват при хладилни условия в затворена кутия.
Похапват се с удоволствие и без мярка.
Да ви е сладко!
Още интересни предложения за дребни сладки, бисквитки и бонбони:
- Датски бисквити с крема сирене-тези захаросани бисквитки с крема сирене са идеалното допълнение към сутрешното кафе или следобедния чай;
- Пролетно с меденки– мекички домашни меденки с неустоими аромати на канела, индийско орехче и карамфил;
- Ароматни бисквитки с овесени ядки, бял шоколад и червени боровинки– едно специално предложение за почитателите на комбинацията от бял шоколад и червени боровинки;
- Благоуханни коледни сладки-вкусни и ароматни сладки, които са иделаните подаръчета за близките на сърцето ви хора;
- Домашни бисквитки с мед и орехи-тези бисквитки ухаят толкова изкусително на мед, канела и портокалова кора, че ще бързате да ги похапнете още щом ги извадите от фурната.
- Шоколадови бонбони с кокос и цели лешници-тези бонбони са впечатляващ десерт за специален повод. Бял шоколад, сметана и кокос обвиват нежно сърцевината на бонбона-цял хрупкав лешник.
- Бисквитки с масло и сметана-нежни, маслени бисквитки с аромат на кардамон и канела, които просто се топят в устата.
- 2 вида Великденски сладки-да внесем радост, настроение и празничен дух на трапезата за Великден с тематични сладки:) Очарователни яйчица с извара, маково семе и портокал или хрупкави гръцки лимонови сладки, идеални за потапяне в чая или кафето-вие изберете.