Зелен боб с домати, яйца и зелени подправки
Запечен на фурна зелен боб с мащерка, магданоз и гарниран с домати и яйца
Зелен боб с домати, яйца и зелени подправки
Зелен боб с домати, яйца и зелени подправки
Необходими продукти:
- 700 гр. зелен боб;
- 5-6 малки домата /или чери доматчета/;
- 2-3 яйца;
- 4 скилидки чесън;
- 1/2 връзка магданоз;
- 7-8 стръка мащерка;
- пипер меланж;
- 2 ч.л. червен пипер;
- сол на вкус;
- 3 с.л. зехтин;
- 2-3 с.л. масло.
Зелен боб с домати, яйца и зелени подправки
Стъпките по приготвянето са следните:
- Зеления боб се измива, нарязва се на парчета и се сварява в подсолена вода. Отцежда се от водата.
- В дълбок съд се загрява зехтина и в него се пускат разполовените скилидки чесън. Веднага щом се зачервят се изваждат от зехтина. Вътре се задушава сварения зелен боб заедно с червения пипер за 10 минути.
- Зеления боб се прехвърля в намазнена тава. Поръсва се със сол, пипер меланж и наситнените зелени подправки и се разбърква, за да се овкуси равномерно. С лъжица се правят малки кладенчета и във всяко се слага по едно яйце /на очи/. По цялата повърхност нареждаме колелцата домати и парченца масло.
- Ястието се пече на 180 градуса, докато се запекат яйцата.
Зелен боб с домати, яйца и зелени подправки
Да ви е сладко!
АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!
Още интересни предложения с боб:
- Студена селска чорба с джанки-киселка, разхлаждаща и свежа чорба с картофки, зелен боб и джанки;
- Тосканска супа Риболита-питателна, гъста зеленчукова супа с боб, изпълнена с аромат на розмарин, мащерка и чесън;
- Бобена чорба с фенел и маслини-фенела, мащерката и маслините обогатяват вкуса на тази гореща чорба от маслен боб и домати. Чесновите крутончета й придават прекрасен аромат и я правят още по-засищаща.
- Мариновано тофу със зеленчуци-тофуто е мариновано в ароматна смес от соев сос, сусамово олио и чесън, а после е сготвено със зелеб боб, чушки и моркови и е поръсено със сусам;
- Салата със зелен боб, домати и розмарин-крехкия зелен боб е сварен, а после запечен за кратко на тиган, в зехтин с клонче пресен розмарин, за да поеме от аромата му. Комбиниран е с вкусни домати и маслини, и е поднесен с поръска от пармезан.
- Чушките с боб и орехи на баба– ароматните сухи чушки са напълнени с боб, лук и орехи и са едно от любимите ми постни ястия.
- Агнешко с млади картофки, боб и сушени домати– крехкото агнешко месо е съчетано с боб, сушени домати и пресни картофки и е сготвено с домати и вино.
