Златист хляб с картофи и розмарин

Home  >>  Тестени  >>  Златист хляб с картофи и розмарин

Златист хляб с картофи и розмарин

 

Този хляб има пристрастяваща хрупкаво-златиста коричка, 

а отвътре е мекичък, пухкав и много ароматен

Златист хляб с картофи и розмарин

Златист хляб с картофи и розмарин

Необходими продукти:

  • 400 гр. бяло брашно;
  • 3 бр. сварени и настъргани на ситно картофа;
  • 3 колнчета наситнен пресен розмарин +1 цяло клонче розмарин;
  • 1 яйце;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 1 с.л. мед;
  • 1 ч.л. черен пипер;
  • 1 ч.л. чесън на прах;
  • щипка сол;
  • 1 ч.ч. топла вода;
  • 3-4 с.л. зехтин.
Златист хляб с картофи и розмарин

Златист хляб с картофи и розмарин

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Сипваме топлата вода /не гореща/ в купа, разтвяряме меда в нея и изсипваме сухата маята вътре. Оставяме я за 10 минути да шупне.
  2. В тава пресяваме брашното, добавяме солта, наситнения розмарин, черния пипер и чесъна на прах. Правим кладенче в брашното и сипваме вътре шупналата мая и зехтина и с лъжица започваме да прибавяме от брашното, равномерно от всички страни. Добавяме настърганите картофи и леко разбитото яйце и омесваме меко тесто. Оставяме тестото в тавата, покрито с чиста кърпа да втаса около  1  1/2 – 2 часа.
  3. Втасалото тесто внимателно, с леки движения оформяме в предпочитаната форма /без да го месим повече/ и го прехвърляме в намазнена форма за хляб. Намазваме със зехтин и правим декоративни прорези с остър нож по повърхността на хляба. Поставяме клонка розмарин отгоре и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна. Хлебчето е готово, когато придобие апетитна златиста коричка, а при почукване от долната страна се чува кух звук.

Опеченият хляб се изважда от формата след 3-4 минути и се оставя да се охлади върху метална решетка.

Златист хляб с картофи и розмарин

Златист хляб с картофи и розмарин

Обожавам хляб с розмарин /ето рецепта и за пълнозърнест хляб с орехи и розмарин/, печени картофки с розмарин, а комбинацията на хрупкав хляб с картофки и ароматен розмарин е просто неустоима. Горещо ви я препоръчвам!

Златист хляб с картофи и розмарин

Златист хляб с картофи и розмарин

Хлебчето е изумително вкусно  с масълце или песто /рецептата за домашно песто Росо може да видите тук/.

Да ви е сладко!

Още интересни предложения за домашно приготвен хляб:

  • Фокача с маслини-италиански хляб с хрупкава коричка, мекичък  отвътре, с наситен аромат на зехтин, розмарин и маслини.
  • Пълнозърнест хляб с орехи и розмарин-наситнения пресен розмарин и натрошените орехи придават на хляба неустоим аромат, а гланцовата му коричка е истински изкусителна.
  • Хлебчета с лук, сушени домати и билки-вкусни хлебчета с мека, ароматна сърцевина, парченца лук и сушени доматчета.
  • Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене-заквасената сметана и сиренето  “Котидж” придават на тези хлебчета чудесен вкус. Коричката им с поръска от сусам е апетитно хрупкава, а вътрешността пухкава и сочна.
  • Хляб с Гауда и слънчогледови семки-този хляб е истинска наслада:хрупкава златиста коричка със сирене, нежна сърцевина и аромат на слънчогледови семки.
  • Чеснов хляб с риган-вкусен пълнозърнест хляб, който ухае великолепно на риган и чесън, а добавения пармезан му придава лек привкус на сирене. Оформен като венец, хляба е особено атрактивен, удобен за разчупване и внася празнично настроение.
print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »