Соевото мляко е  ценен диетичен продукт, който в магазините се предлага на необяснимо висока цена. Приготвянето му дома е изключително лесно и е доста по-евтина алтернатива 

Домашно соево мляко

Необходими продукти за получаването на 1 л соево мляко:

• 100 г жълта соя;
• 5 с.л. захар;
• щипка сол;
• 1 пакетче ванилия /по желание/ .

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Измиваме добре соевите зърна и ги заливаме със студена вода, колкото да ги покрие. Оставяме ги така да престоят 24 часа, за да набъбнат и омекнат.
2. Поставяме ги на части в блендер и ги пюрираме до фина консистенция, като насипваме по малко вода. Прехвърляме пюрираната соя в дълбока купа и я заливаме с 1 л вода. Добавяме захарта и щипката сол и разбъркваме, за да се разтворят в течността. Покриваме съда с капак и оставяме да си почине за 4-5 часа. Разбъркваме периодично.
3. Прецеждаме през фин плат /тензух/ и насипваме соевото мляко в касерола. Добавяме ванилията /по желание/и варим на умерен огън 20 минути. Оставяме млякото да изстине и е готово за консумация.

Домашно соево мляко

Затворено в бутилка, млякото може да се съхранява при хладилни условия  до 1 седмица. По желание може да го овкусите с мед или с течен шоколад. Много е вкусно и в комбинация с мюсли и сушени плодове.

Домашно соево мляко

Соевото мляко е изключително хранително и е добър заместил на кравето мляко за хора, които имат непоносимост към лактозата. При производството му обаче в него се добавят мазнина, стабилизатори, сол и други. Домашно приготвеното е по-полезно, без излизшни добавки и цената му е в пъти по-ниска.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения със соя и соеви продукти:

• Храна за здраве: Салатка с грейпфрут, ябълка и целина-свежа и диетична плодово-зеленчукова салата със соеви кълнове и бадеми, пълна с витамини и вкусове, които взаимно се допълват.
• Морковена супа със соеви кълнове-пресните моркови и ценните соеви кълнове събират уникалните си качества в тази здравословна, изключително приятна супа с наситен оранжев цвят.
• Мариновано тофу със зеленчуци-соевото сирене тофу е мариновано в ароматна смес от соев сос, сусамово олио и чесън, а после е сготвено с хрупкави зеленчуци и поръсено със сусам.
• Бананово смути с шоколад и лешници-гъста и ароматна напитка, приготвена от соево мляко с любимите вкусове на банан и шоколад, а за истински разкош поръсваме с натрошени лешници.