Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Home  >>  Десерти  >>  Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Коледни курабийки с ядки и конфитюр

 

Празничното отброяване започна:) До Коледа остават 17 дни! 🙂 🙂 🙂 Обхвана ли ви подобаващо настроение? Подготвихте ли вече подаръците за близките и приятелите си? Украсихте ли дома си? Да си призная, тази година изоставам с идеите за подаръци и с реализацията им. Но украсата у дома я направихме още в началото на месеца, по настояване на дъщеря ми, която силно се вълнува и радва от всичко свързано с темата Коледа- елхата, лампичките, Дядо Коледа  с елените, шейната и подаръците, разбира се. 🙂 И за да е още по-празнично и тематично, започнахме и с приготвянето и дегустацията на коледни сладки. Затова в днешната публикация ви представям една идея за хрупкави курабийки, покрити с натрошени ядки и напълнени с любимия ви конфитюр. Ефектни, ароматни и  приятни, а направата им е много лесна.  Да се залавяме с подготовката. 🙂

Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Необходими продукти:

  • 4 бр. яйца + 1 бр. жълтък;
  • 2 1/2 ч.ч. захар;
  • 200 гр масло /разтопено и охладено/;
  • 7 ч.ч. брашно;
  • 1/2 ч.л. сода за хляб;
  • 2 пакетчета ванилия;
  • кората на 1 лимон;
  • 1 ч.л. ром.

За овалване и декориране на курабийките:

  • 1 бр. белтък;
  • 200 гр  натрошени орехи или бадеми;
  • пудра захар;
  • любим конфитюр /аз използвах конфитюр от череши/.
Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. С помощта на миксер разбиваме яйцата, жълтъка и захарта в дълбока купа, до получаването на по-светъл крем. Прибавяме настърганата лимонова кора, ванилиите и рома и объркваме сместа, за да се разнесат равномерно всички аромати.
  2. Добавяме при яйцата разтопеното масло и отново объркваме с миксера.
  3. Насипваме на части брашното и содата /предварително пресяти/ и омесваме меко тесто.
  4. С ръце оформяме топчета от тестото и ги потапяме в леко разбития белтък. След това овалваме курабийките в натрошените ядки.
  5. Покриваме голяма тава с хартия за печене и подреждаме сладките в нея. С пръст натискаме курабийките по средата, за да оформим малка дупчица, която след изпичане ще запълним с предпочитания конфитюр.
  6. Печем курабийките в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
  7. След като ги извадим от фурната ги оставяме да се охладят върху метална решетка. След като са изстинали ги поръсваме с пудра захар и запълваме с лъжичка от любимия си конфитюр.
Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Коледни курабийки с ядки и конфитюр

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни идеи за Коледни рецепти:

  • Коледни колачета-създайте си коледно настроение и се насладете на тези меки, ароматни и пухкави колачета, които ще ви върнат в спомените от детството.

    Коледни колачета

    Коледни колачета

  • Благоуханни коледни сладкиикенда преди Коледа е идеалното време да приготвим коледните лакомства и да зарадваме близките и приятелите си с тези мекички и вкусни сладки с аромат на джинджифил, канела, бахар и индийско орехче.

    Благоуханни коледни сладки

    Благоуханни коледни сладки

  • Италиански коледeн козунак Panettone-висок, пухкав, леко сладък хляб със стафиди, червени боровинки и захаросани портокалови корички, напомнящ по аромат на нашия козунак.

    Италиански коледен козунак Panettone

    Италиански коледен козунак Panettone

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »