Млечен крем с малини и розмарин

Home  >>  Десерти  >>  Млечен крем с малини и розмарин

Млечен крем с малини и розмарин

 

Този десерт мога да определя като едно вълнуващо и много хармонично съчетание на аромати. Фин, пухкав и нежен млечен крем с малини, а аромата му…истинско вълшебство! Толкова е опияняващ, че вече съм пристрастена:) Само си представете деликатното ухание на малини, съчетано със сладникавия аромат на розмарина и свежестта на лимоновата кора… Ненадминато!

Необходими продукти:

  • 150 г пресни малини;
  • 3 ч.ч. прясно мляко;
  • 1/2 к.ч. течна сметана;
  • 1/2 ч.ч. захар;
  • 4 с.л. царевично нишесте+4 с.л. прясно мляко;
  • 1 стрък розмарин;
  • кората на 1 лимон.

За украса: 50 г пресни малини и 1 стрък розмарин.

Млечен крем с малини и розмарин

Млечен крем с малини и розмарин

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В касерола насипваме прясното мляко и прибавяме при него измитото стъркче розмарин и настърганата лимонова кора.  Загряваме млякото малко преди точката на кипене.
  2. В чаша смесваме царевичното нишесте  с останалото прясно мляко и разбъркваме до получаването на еднородна каша. Насипваме в касеролата при затопленото прясно мляко заедно със захарта и бъркаме с телена бъркалка за яйца до сгъстяването на крема. /Малко преди крема да започне да се сгъстява, отраняваме розмарина от млякото./ Сваляме от огъня и оставяме настрани да изстине.
  3. При охладения крем насипваме измитите малини и течната сметана и объркваме с миксер до получаването на еднороден, пухкав, бледорозов крем.
  4. На дъното на високи стъклени чаши поставяме по 7-8 малинки и ги заливаме с малиновия крем. Декорираме с още малинки и малки стръкчета розмарин. Оставяме в хладилник за 1 час да се охлади приятно и десерта е готов за консумация.

Съчетанието на пресни малини с аромата на лимон страшно ми допадна още, когато опитах свежия лимонов чийзкейк с малини. Но сега след като добавих това вълшебно клонче розмарин в млякото и то предаде прекрасния си аромат на крема,  в добавка с малините и лимоновата кора… смятам, че това е перфектната, напълно завършена комбинация!

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения за десерти с пресни плодове:

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »