Мариновано тофу със зеленчуци

Home  >>  Основни  >>  Мариновано тофу със зеленчуци

Мариновано тофу със зеленчуци

 

Тофуто е мариновано в ароматна смес от соев сос, сусамово олио и чесън, а после е сготвено с хрупкави зеленчуци и е поръсено със сусам

Мариновано тофу със зеленчуци

Мариновано тофу със зеленчуци

Необходими продукти:

  • 200 гр. сирене тофу;
  • 1 бр. морков;
  • 1 бр. червена чушка;
  • 1 стрък праз;
  • 400 г замразен зелен боб;
  • 2 с.л. зехтин;
  • 1 ч.л. джинджифил;
  • 3 с.л. соев сос;
  • 5 с.л. сусам.

За маринатата:

  • 2 скилидки чесън, накълцани;
  • 3 с.л. соев сос;
  • 1 ч.л. сусамово олио;
  • 1 с.л. зехтин;
  • 1/2 ч.л. черен пипер;
  • 1/2 ч.л. захар.
Мариновано тофу със зеленчуци

Мариновано тофу със зеленчуци

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Смесваме всички съставки на маринатата в купа и разпределяме отгоре нарязаното на кубчета тофу. Похлупваме купата и оставяме в хладилника да се маринова 2 часа.
  2. В дълбок тиган загряваме 1 с.л. зехтин и запичаме маринованото тофу до златисто /около 4-5 минути/. Изваждаме го от тигана и го оставяме настрани.
  3. В същия тиган загряваме останалия зехтин и задушаваме вътре моркова и чушката, нарязани на тънки лентички. Щом омекнат добавяме зеления боб /предварително сварен за 4-5 минутки в подсолена вода/ и нарязания на колелца праз лук.
  4. Насипваме останалата марината от тофуто, джинджифила и соевия сос и задушаваме ястието 10 минути. След това добавяме тофуто и наръсваме сусама. Готвим още 2-3 минутки и сваляме тигана от огъня.
Мариновано тофу със зеленчуци

Мариновано тофу със зеленчуци

Сервираме ястието топло с гарнитура от пухкав варен ориз и салата от пресни домати.

Соята и соевите продукти са основна храна в азиатските страни. Предпочитани са, тъй като са добре балансирани по калоричност и съдържание на хранителни вещества и са лесно усвоими. Чрез тях може да разнообразите менюто си и лесно да ги включите в състава на вкусни супи, салати, основни ястия и дори десерти.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения със соя и соеви продукти:

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »