Мармалад от сини сливи с цели парченца плод

Home  >>  Други  >>  Мармалад от сини сливи с цели парченца плод

Мармалад от сини сливи с цели парченца плод

 

Плътен, гъст и ароматен мармалад  с вкусни парченца плод във всяка лъжичка

Мармалад от сини сливи с цели парченца плод

Мармалад от сини сливи с цели парченца плод

Необходими продукти:

  • 2 кг. добре узрели /презрели/ и сочни сини сливи;
  • 1 ч.ч. вода;
  • 200 гр. захар;
  • 1 ч.л. канела;
  • 3 карамфилчета;
  • 1/2 ч.л.  лимонтозу.

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Измиваме добре сините сливи с топла вода и люспата им пада много лесно. Там където е необходимо си помагаме с ножче, за да обелим сливите. Разполовяваме ги и махаме костилките.
  2. Слагаме разполовените сливи в тенжера на слаб огън и ги заливаме с водата. Оставяме да заври и след 4-5 минути добавяме захарта. Започваме да разбъркваме с дървена лъжица, тъй като има опасност да загори. Щом мармалада започне да се сгъстява добавяме карамфилчетата и канелата, като не спираме да разбъркваме. Мармалада е готов, когато при разбъркване по дъното на тенджерата остава пътечка, която бавно се покрива. Преди да свалим от огъня добавяме лимонтозуто и отново разбъркваме.
  3. Мармалада може да се съхранява в глинен съд с капак за около седмица в хладилни условия. Възможно е и да се консервира като се насипе още топъл в сухи буркани. Затваряме букранчетата и ги обръщаме върху капачките. Оставяме ги така да изстинат напълно.

Мармалада е чудесен  с палачинки, като пълнеж на руло, вложен в кейк или просто намазан въхру филийка с масло.

Мармалад от сини сливи с цели парченца плод

Мармалад от сини сливи с цели парченца плод

Да ви е сладко!

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »