Освежаваща крем супа от грах с доматчета

Home  >>  Супички  >>  Освежаваща крем супа от грах с доматчета

Освежаваща крем супа от грах с доматчета

 

Лека супичка с хрупкави чеснови крутончета,

която е еднакво вкусна топла и студена

Освежаваща крем супа от грах с доматчета

Освежаваща крем супа от грах с доматчета

Необходими продукти:

  • 400 гр. грах от консерва;
  • 2 бр. домати;
  • 2 бр. моркови;
  • 1/2 к.ч. ориз за плътност;
  • 1 глава лук;
  • 1 скилидка чесън;
  • 1 л. зеленчуков бульон;
  • 30 гр. масло;
  • 2 с.л. джоджен;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • кората на 1/2 лимон;

За крутончетата:

  • 2 филийки стар хляб;
  • 2 скилидки чесън;
  • черен пипер;
  • 2 с.л. зехтин;

За парченцата хамон:

  • 4-5 слайсчета хамон, нарязани на парченца и запечени на сух тиган.
Освежаваща крем супа от грах с доматчета

Освежаваща крем супа от грах с доматчета

Приготвянето е много лесно и бързо:

  1. Слагаме маслото в тенджера да се разтопи и добавяме наситнения лук. Задушаваме го до омекването му и тогава прибавяме и нарязания на ситно чесън. Готвим още 2-3 минутки.
  2. В тенджерата добавяме ориза и го заливаме със зеленчуковия бульон. Варим, докато ориза поомекне и тогава прибавяме граха и наситнените домати. Овкусяваме със сол, черен пипер и джоджен. Супата се вари още 10-15 минути и се отстранява от огъня.
  3. Пасираме супата до получаването на гладко пюре.  Добавяме лимоновата кора за повече свежест.
  4. Приготвянто на чесновите крутончета изисква филийките хляб да се нарежат на по-едри парченца. Поръсваме ги със сол и черен пипер. В тиган загряваме захтина и прибавяме скилидките чесън, разрязани на половинки. Запържваме ги за 2-3 минутки, докато порозовеят и си пуснат аромата ги изваждаме от тигана. В овкусения вече зехтин добавяме кубчетата хляб и ги пържим до зачервяване.

    Освежаваща крем-супа от грах с доматчета

    Освежаваща крем супа от грах с доматчета

Предложенията за сервиране са разнообразни: резенчета кашкавал, резенчета домати, парченца хамон или чеснови крутони. Всичките подхождат чудесно на тази апетитна грахово-доматена крем супичка и на което и да се спрете, вкуса ще ви завладее!

Да ви е сладко!

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »