Този нежен и фин крем с манго и аромат на портокал е прекрасен лек десерт

Необходими продукти:

• 200 мл прясно мляко;
• 150 мл кисело мляко /4,5%/;
• 200 мл заквасена сметана /20%/;
• 8 пълни с.л. мед;
• 2 бр. добре узряло манго;
• 1 ванилия;
• кората на един портокал;
• сока на 1/2 портокал;
• 1 пакетче желатин.

Панакота с манго, мед и портокал

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Сипваме желатина в кафена чашка и го заливаме с 5 с.л. вода. Оставаме го да набъбне.
2. В касерола кипваме прясното мляко с ванилията и портокаловата кора. Сваляме го от котлона и го смесваме с 2/3 от набъбналия желатин.
3. В дълбока купа насипваме и разбъркваме добре киселото мляко и заквасената сметана. Овкусяваме ги с  5 с.л. от меда. Насипваме при тях охладеното прясно мляко и объркваме добре сместа. Насипваме половината панакота в подходящи чашки до 1/2 от височината им и ги оставяме  в хладилника, докато крема започне да се желира.
4. Пасираме 1 1/2 манго с останалия мед, а другата половинка на мангото нарязваме на малки кубчета и заделяме за украса на панакотата.
5. Загряваме портокаловия сок и го смесваме с останалата 1/3 от набъбналия желатин. Разбъркваме, за да се разтвори добре желатина и го насипваме при пасираното манго. Разпределяме пюрето от манго в чашките и внимателно го покриваме с останалия крем. Отново го оставяме в хладилника за 3-4 часа, за да се стегне добре.

Непосредствено преди да сервираме десерта, го украсяваме с парченцата манго.

Панакота с манго, мед и портокал

Тази панакота е много лесен и неповторимо вкусен десeрт, с който да зарадвате близките и приятелите си.

Да ви е сладко!