
Паста с песто, рукола и чери домати
Бърза и лесна рецепта за паста с италиански привкус
Необходими продукти за 2 порции:
- 350 гр. паста;
- 4 с.л. Песто Росо /рецептата може да видите тук/;
- 40 гр. рукола;
- 12 бр. чери доматчета;
- 2 с.л. зехтин;
- сол на вкус;
- 20 гр. пармезан за наръсване.
Стъпките по приготвянето са следните:
- Пастата се сварява в гореща подсолена вода според указанията на опаковката. В случая варенето беше 10 минути в непокрит съд. Веднага след като се свали от огъня, пастата се отцежда от водата и се разпределя в подходящи чинии. Заливаме със зехтина, разбъркваме хубаво и я оставяме да се охлади.
- Охладената паста смесваме с измитата и отцедена рукола. Във всяка чиния слагаме по 2 с.л. Песто Росо и по 5-6 разполовени чери доматчета. Овкусяваме със сол.
- Настъргваме пармезана наситно и поръсваме чиниите с пастата.
Да ви е сладко!