Мекички и пухкави рулца, с аромат на чесън и пикантни подправки

Продукти за тестото:

• 500 – 600 гр. брашно;
• 1 яйце;
• 1 пакетче мая;
• 250 мл прясно мляко;
• 1 ч.л. сол;
• 2 с.л. мед
• 2 с.л. олио;
• 1 с.л. оцет.

Смес за намазване:

• 1/2 чаена чаша олио;
• копър;
• магданоз;
• 2 скилидки чесън;
• 1 ч.л. червен пипер;
• 2 ч.л. балканска ръсеница.

Пикантна питка

Начин на приготвяне:

1. Разтваряме маята и меда в топлото мляко, добавяме лъжица брашно и оставяме на топло да шупне.
2. В пресятото брашно си правим кладенче, където изсипваме шупналата мая, добавяме солта, яйцето, олиото и оцета.
3. Замесваме меко тесто и го оставяме да втаса.
4. В това време си приготвяме сместа за намазване на питката, като си нарязваме на ситно чесъна, копъра, магданоза и заедно с другите подправки ги добавяме в чашата с олио.
5.  Разделяме тестото на няколко равни части и ги разточваме на правоъгълни кори.
6. Всяка кора намазняваме с олио и навиваме на руло.
7. Навитото руло режем на филийки и ги подреждаме в намазнена тава.
8. Питката се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
9. Готовата и все още гореща питка намазваме с приготвената смес от подправки.

Пикантна питка

Да ви е сладко!