Пилешки дробчета върху салата с портокалов дресинг

Home  >>  Салатки  >>  Пилешки дробчета върху салата с портокалов дресинг

Пилешки дробчета върху салата с портокалов дресинг

 

Пилешките дробчета са сготвени с ароматни подправки и вино

и са поднесени върху свежа салата от рукола, червено цвекло и портокал

Пилешки дробчета върху салата с портокалов дресинг

Пилешки дробчета върху салата с портокалов дресинг

Необходими продукти за 2 порции:

  • 500 гр. пилешки дробчета;
  • 2 глави лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 5 с.л. зехтин;
  • 3 с.л. бяло вино;
  • 2 с.л. салвия;
  • 2 с.л. мащерка;
  • 2 с.л. магданоз;
  • сол и черен пипер на вкус.

За салатата:

  • 100 гр. рукола;
  • 2 портокала, обелени и филирани;
  • 1/4 глава сварено червено цвекло.

За дресинга:

  • сока на 1/2 портокал;
  • кората на 1/2 портокал;
  • 2 с.л. балсамов оцет;
  • 2 с.л. зехтин;
  • сол и черен пипер на вкус.

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В дълбок тиган загряваме 3 с.л. зехтин, добавяме наситнения лук и 2 с.л. вода и задушаваме. Щом омекне прибавяме накълцания чесън, пилешките дробчета и овкусяваме с подправките. След като изври водата, която дробчетата са отделили, изсипваме в тигана виното и готвим още 2-3 минути.
  2. Прехвърляме дробчетата в тавичка, наръсваме ги с останалия зехтин и ги запичаме във фурната на 200 градуса до кафеникав загар. след като ги извадим от фурната ги оставяме настрани малко да поизстинат.
  3. Междувременно приготвяме салатата като разпределяме измитата и подсушена рукола в подходящи чинии. С нож обелваме кората на портокалите и филираме парченцата, като изрязваме обвиващата ги ципа. Върху руколата нареждаме портокаловите резенчета, нарязаното на пръчици червено цвекло и изпечените пилешки дробчета.В малко бурканче с капаче смесваме всички съставки на дресинга и разклащаме, докато се смесят добре.
Пилешки дробчета върху салата с портокалов дресинг

Пилешки дробчета върху салата с портокалов дресинг

Овкусяваме салатките с дресинга непосредствено преди сервирането им и ги поднасяме с препечени филийки хляб.

Да ви е сладко!

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »