Пирог със сини сливи и орехи

Home  >>  Десерти  >>  Пирог със сини сливи и орехи

Пирог със сини сливи и орехи

 

Лесен за приготвяне десерт от многолистно тесто и сочни сини сливи с глазура от конфитюр,

който ще се услади на всеки

Необходими продукти:

  • 400 гр. многолистно /бутер/ тесто;
  • 10 бр. сини сливи;
  • 1/2 бурканче конфитюр от сини сливи /или от малини/;
  • 4 с.л. натрошени орехови ядки;
  • 2 с.л. пудра захар;
  • 1/2 ч.л. канела;
  • 1/2 ч.л. кардамон;
  • 1 ч.л. бренди;
  • 1 жълтък за намазване борда на пирога.

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. С многолистното тесто трябва са се работи бързо и затова предварително си подготвяме плодовете. Измиваме сините сливи, разполовяваме ги и премахваме костилката. Разрязваме сливите на четвъртинки и ги смесваме в купа със захарта, канелата и кардамона.
  2. На слаб огън разтопяваме конфитюра заедно с брендито, като разбъркваме внимателно.
  3. Загряваме фурната 180 градуса. През това време поставяме тестото върху леко набрашнен плот и изряваме кръг с диаметъра на тавичката, в която ще печем пирога. Поставяме кръга в нея, а от останалото тесто изрязваме правоъгълни ленти. С навлажнена с вода четка намазваме крайщата на кръга и поставяме лентите, като леко притискаме с пръсти. Продължаваме по същия начин и с останалите ленти, докато наредим 3 пласта. Целта е да направим по-висок борд от тестото. Набождаме с вилица повърхността на кръга и печем 10 минути на 180 градуса.
  4. Позапеченото тесто намазваме с 2/3 от разтопения конфитюр. Отгоре разпределяме сините сливи и поръсваме с орехите. Намазваме ги финално с останалия конфитюр. Тестения борд намазваме с разбития жълтък за получаване на златист загар. Печем още 15 минути на 180 градуса.
Пирог със сини сливи и орехи

Пирог със сини сливи и орехи

Сервираме пирога топъл и по желание го поднасяме със сметана.

Да ви е сладко!

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »