Постна салата с жито и маслини

Home  >>  Салатки  >>  Постна салата с жито и маслини

Постна салата с жито и маслини

 

Започна Рождественския пост и вече сме в очакване на един от най-хубавите семейни празници-Бъдни вечер. И както традициите повеляват празничната трапеза трябва да е постна и на нея да присъстват 7,9 или 11 ястия. Едно от задължителните ястия, което и мое любимо са пълнените чушки с боб и орехи. Рецептата е на моята баба и тези апетитни пълнени чушки са едно от ястията, които всички обичаме да похапваме за Бъдни вечер и Коледа. Друго ястие, което трябва да присъства на масата е варено жито. Тази година реших да добавя свареното жито в една вкусна салата с много маслини и пресен лук. Овкусяваме я единствено със сол, лимонов сок и зехтин. Толкова е семпла, а вкуса й е страхотен! Много ми допада и я препоръчвам на всички, които спазват постите и искат да разнообразят храненето си. Ето и рецептата:

Необходими продукти:

  • 200 г жито;
  • 20 бр. зелени маслини;
  • 20 бр. черни маслини;
  • 5 стръка пресен лук;
  • сока на 1/2 лимон;
  • 2-3 с.л. зехтин;
  • сол на вкус.
Постна салата с жито и маслини

Постна салата с жито и маслини

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Измиваме житото и го заливаме с вода. Поставяме тенджерата с житото на умерено силен огън и оставяме да се вари, докато зърната се разпукат и омекнат напълно.
  2. Отцеждаме свареното жито от водата, заливаме го със зехтина и объркваме.
  3. Почистваме двата вида маслини от костилките и ги наситняваме в блендер. Прибавяме ги в купата при житото.
  4. Нарязваме на ситно пресния лук и го добавяме в салатата.
  5. Овкусяваме с лимоновия сок и сол на вкус.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВFACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

Още интересни предложения за постни ястия:

  • 2 вкусни салатки с булгур– булгура носи множество ползи за здравето ви, но същервеменно е и много вкусен.  Чудесно се съчетава с различни зеленчуци в тези апетитини, хранителни салати.

    2 вкусни салатки с булгур

    2 вкусни салатки с булгур

  • Салатка с грейпфрут, ябълка и целина-свежа и диетична плодово-зеленчукова салата с бадеми, пълна с витамини и вкусове, които взаимно се допълват.

    Салатка с грейпфрут, ябълка и целина

    Салатка с грейпфрут, ябълка и целина

  • Салатка за истински приятели-нагостете близките си приятели с тази неустоимо вкусна салата от розови домати, бейби царевички, маслини и маслиново песто.

    Салатка за истински приятели

    Салатка за истински приятели

  • Бобена чорба с фенел и маслини-фенела, мащерката и маслините обогатяват вкуса на тази гореща чорба от маслен боб и домати. Чесновите крутончета й придават прекрасен аромат и я правят още по-засищаща.

    Бобена чорба с фенел и маслини

    Бобена чорба с фенел и маслини

  • Булгур пилаф с тиквички-предлагам ви един по-лек вариант на пилаф-без месо и с булгур вместо с ориз, което го прави и по-диетичен. Добавих и любимите ми крехки тиквички, зелени маслинки и поръска с копър, който подсилва вкуса им в това апетитно ястие.

    Булгур пилаф с тиквички

    Булгур пилаф с тиквички

  • Пълнена тиква с кус-кус и сушени гъби-това семпло, но вкусно ястие от тиква, пълнена с ароматни сушени гъби и кус-кус е чудесен вариант за празнична вечеря.

    Пълнена тиква с кус-кус и сушени гъби

    Пълнена тиква с кус-кус и сушени гъби

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »