Заквасената сметана и сиренето  “Котидж” придават на тези хлебчета чудесен вкус.

Коричката им с поръска от сусам е апетитно хрупкава, а вътрешността пухкава и сочна

Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене

Необходими продукти:

• 400 г брашно;
• 4 яйца;
• 150 г  “Котидж” сирене;
• 150 г разтопено краве масло;
• 100 г кисело мляко;
• 100 г заквасена сметана 12%;
• 1 ч.л. бакпулвер;
• 1 ч.л. сода за хляб;
• 2 с.л. стрито синапено семе;
• 1/2 ч.л. сол;
• зехтин за намазване и сусам за поръсване.

Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Пресяваме в купа брашното, бакпулвера и стритото синапено семе.
2. В друга купа с помощта на миксер разбиваме яйцата до получаването на светла пяна. След това насипваме киселото мляко с разтворената в него сода, заквасената сметана, разтопеното и охладено краве масло и отцеденото от водата сирене “Котидж”. Получената смес разбъркваме добре с тел за яйца и започваме да насипваме на части брашното. Разбъркването продължава, докато тестото започне да се отделя от стените на съда.
3. Насипваме сместа с лъжица в намаслени керамични формички до 2/3 от височината им. Намазваме повърхността на хлебчетата с маслко зехтин и наръсваме със сусамово семе.
4. Печем хлебчетата в предварително загрята на 200 градуса фурна до получаването на златиста коричка /около 45-50 минути/.
5. Изпечените хлебчета оставяме в керамичните формички за 2-3 минутки. След това с помощта на нож минаваме по стените на формите и ги изваждаме върху метална решетка да се поизстинат.

Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене

По време на печенето хлебчетата се надуват, коричката им се разпуква апетитно и придобива златист загар и неустима хрупкавост.

Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене

Подарете на себе си и на близките ви хора вкусна закуска през уикенда с домашно изпечено хлебче, придружено от чаша кисело мляко.

Да ви е сладко!

Още интересни предложения за домашно приготвен хляб:

• Фокача с маслини-италиански хляб с хрупкава коричка, мекичък  отвътре, с наситен аромат на зехтин, розмарин и маслини.
• Пълнозърнест хляб с орехи и розмарин-наситнения пресен розмарин и натрошените орехи придават на хляба неустоим аромат, а гланцовата му коричка е истински изкусителна.
• Хлебчета с лук, сушени домати и билки-вкусни хлебчета с мека, ароматна сърцевина, парченца лук и сушени доматчета.
• Златист хляб с картофи и розмарин-този хляб има пристрастяваща хрупкаво-златиста коричка, а отвътре е изключително пухкав и много ароматен.
• Хляб с Гауда и слънчогледови семки-този хляб е истинска наслада:хрупкава златиста коричка със сирене, нежна сърцевина и аромат на слънчогледови семки.
• Чеснов хляб с риган-вкусен пълнозърнест хляб, който ухае великолепно на риган и чесън, а добавения пармезан му придава лек привкус на сирене. Оформен като венец, хляба е особено атрактивен, удобен за разчупване и внася празнично настроение.