Рибно табуле

Home  >>  Салатки  >>  Рибно табуле

Рибно табуле

 

Вкусен булгур и много магданоз

 в комбинация с печена сьомга

Рибно табуле

Рибно табуле

Необходимите продукти:

За салатата:

  • 250 гр. охладена сьомга (1 котлет)
  • 100 гр. булгур;
  • 2 връзки магданоз;
  • 3 бр. домати;
  • 1/2 краставица;
  • 1/2 глава червен лук.

За дресинга:

  • хималайска сол;
  • черен пипер;
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер;
  • сока и кората на 1 лимон;
  • 4 с.л. зехтин.

За поръсване: 5 с.л. сусам, запечени на сух тиган

Рибно табуле

Рибно табуле

Стъпките по приготвянето на табулето са следните:

  1. Булгура се залива с 300 мл.  студена вода (съотношението е 1:3) и се остава да се накисне за 20 минути.
  2. Котлета от сьомга се овкусява със сол и черен пипер и се изпича на сух тефлонов тиган и от двете страни до получаването на златист загар. Превърля се в чиния и се остава да изстине, а след това се почиства от костичките и се накъсва на малки парчета.
  3. След изтичането на 20 минути от накисването на булгура, го прехвърляме в подходяща тенджера и когато заври се намаля силата на котлона. Оставя се да поеме цялата течност, като периодчино се разбърква и се внимава да не загори. Сварения булгур се изплаква със студена вода, отцежда се и се прехвърля в салатиера.
  4. Дресинга приготвяме като смесим всички съставки в малко бурканче с капаче и разклащаме до получаването на еднорона консистенция. С него заливаме охладения булгур, добавяме парчетата сьомга и разбъркваме.
  5. Нарязваме на малки парченца доматите и краставичката, наситняваме червения лук и накълцваме много на ситно магданоза. Смесваме всички съставки в салатиерата и отново разбъркваме. Наръсваме с печения сусам и сервираме.

    Рибно табуле

    Рибно табуле

Салатата е още по-кусна, ако имате търпението да я оставите да се охлади за 1-2 часа в хладилника.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни предложения с риба и морски дарове:

Още интересни предложения с булгур:

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »