Питателни, вкусни и лесни за приготвяне спагети,

поднесени с доматен сос, тиквички и босилек

Спагети с тиквички и хрупкав босилек

Необходими продукти:

• 500 гр. спагети;
• 4 бр. малки тиквички;
• 1 ч.ч. пресен босилек;
• 1 глава червен лук;
• 1 глава кромид;
• 2 скилидки чесън;
• 5 големи домата;
• 2 ч.л. риган;
• 2 ч.л. черен пипер;
• 20 гр. настърган пармезан /кашкавал/;
• 6 с.л. зехтин.

Стъпките по приготвянето са следните:

1. В 4 с.л. зехтин изпържваме измитите и подсушени листа босилек за около 30-40 секунди, докато станат хрупкави. След това ги изваждаме с решетъчна лъжица и ги оставяме да се отцедат върху кухненска хартия.
2. В същия зехтин запържваме наситнения лук, а щом поомекне добавяме при него и накълцания на ситно чесън. След още 1-2 минути прибавяме и нарязаните на малки кубчета домати, заедно с ригана и черния пипер. Разбъркваме периодично и готвим до извиране на течността. Готовия сос оттегляме от котлона и оставяме настрани.
3. Тиквичките белим и режем на тънки колелца. Запичаме ги на тефлонов тиган, намазан с малко зехтин. Овкусяваме ги със сол.
4. Спагетите сваряваме във вряща подсолена вода за 8 минути. След това веднага се отцеждат от водата и се объркват с 2 с.л. зехтин.
5. В подходяща чиния се поставят спагетите, а върху тях се сипва по 3-4 с.л. сос. Отгоре разпределяме изпечените тиквички и сервираме с хрупкавите листенца босилек и настърган пармезан.

Спагети с тиквички и хрупкав босилек

Да ви е сладко!

Още интересни предложения за ястия с тиквички:

• Веселите пънчета-Леко, пролетно и здравословно предястие от пълненени тиквички със сирена, бекон и яйца.
• Домашни брускети-тези разнообразни брускети са идеалното предястие- стилни и невероятно вкусни са,а приготвянето им е  бързо и лесно.
• Пъстра и вкусна салатка-Ароматът на чесън, кориандър и орехи допълва вкуса на свежите тиквички, моркови и репички, които просто нарязвате и смесвате, за да получите тази свежа салатка.
• Крем супа от тиквички, домати и босилек-Фина крем супичка, в която вкусът на зеленчуците чудесно се допълва от ароматните риган, босилек и пармезан.
• Тиквички с мащерка, лимонова кора и моцарела-Ароматите на мащерка и лимонова кора обогатяват семплите тиквички в това ястие, а комбинацията с разтопена моцарела ги прави още по-апетитни;
• Палачинки с пиле, сирене Бри и червени боровинки– Изключително хармонично съчетание на пилешко, тиквичка, сирене Бри и леко сладки червени боровинки, завити в крехки палачинки. Мащерката, естрагона и лимоновата кора придават фин и елегантен вкус на ястието.
• Пица Вегитариана-Специално предложение за вегитарианци: пица с крехки зеленчуци и неповторим вкус.
• Лазаня от тиквички със сос Болонезе-Тестените кори за лазаня са заменени от крехки резени тиквичка, предварително запечени със зехтин и мащерка. Покриваме ги с вкусния сос Болонезе, нежно топяща се моцарела и пармезан.