Талятеле със сьомга и вино
Парченцата сьомга, съчетани с вино, лук и подправки
придават ароматен привкус на вкусната паста талятеле
Талятеле със сьомга и вино
Необходими продукти:
- 400 гр. паста талятеле /или друга по избор/;
- 300 гр. охладена сьомга;
- шепа зелени маслини/без костилки и нарязани на ивици/;
- 2 глави лук;
- 2 стръка пресен лук;
- 150 мл. бяло вино;
- 2 с.л. лимонов сок;
- 3 с.л. зехтин;
- пипер меланж;
- сол на вкус;
- пресен магданоз за поръсване;
- перца пресен лук за декорация.
Талятеле със сьомга и вино
Стъпките по приготвянето са следните:
- Сваряваме пастата в гореща подсолена вода според указанията на опаковката /варенето е около 10-11 минути в непокрит съд/. След това я отцеждаме от водата, заливаме със зехтина и разбъркваме. Разпределяме пастата в подходящи чинии за сервиране.
- Изпичаме сьомгата на сух тиган до златисто. Накъсваме я на парченца.
- Поставяме дълбок съд на котлона и сипваме в него виното и 2 с.л. лимонов сок. След като заври, котлона се намалява и тогава добавяме наситнения лук. Готвим 3-4 минути, докато лука омекне. Добавяме парченцата сьомга и нарязаните на ивички зелени маслини. Объркваме всичко добре и държим на котлона още 1-2 минути, за да се смесят вкусовете.
- Изсипваме рибата върху пастата и овкусяваме със сол и пипер меланж. Наръсваме с накълцания на ситно магданоз и декорираме с перцата пресен лук.
Талятеле със сьомга и вино
Сервираме пастата със зелена салата.
Да ви е сладко!
Още интересни предложения с риба и морски дарове:
- Хрупкави кошнички с риба тон-крехки кошнички с аромат на зехтин между пластовете фини кори, пълни със сочна плънка от доматен сос, риба тон и картофки;
- Пастет от сьомга с орехи и лимонова кора-нежен и вкусен пастет с хрупкави орехи, който е истинска наслада върху хляб или солени бисквити.
- Топла салата с фенел, картофи и сьомга-лекият цитрусов дресинг с горчица допълва чудесно анасоновия привкус на фенела в тази апетитна салата със златисти картофи и пушена сьомга.
- Рибно табуле-вкусен булгур и много магданоз в комбинация с печена сьомга.
- Рибена супа от сьомга-ароматна, леко кисела и леко подлютена рибена супа за ценители.
- Гратен с броколи и пушена сьомга-това ястие има чудесен вкус и изкусителен аромат на пушена сьомга, и се приготвя много бързо и лесно.
- Червен барбун на фурна с доматена салца-апетитни печени барбунчета, поднесени с гарнитура от печени зеленчуци и доматена салца с гъби и маслини.
- Неустоими шишчета от сьомга и скариди-за почитателите на морските дарове една пленяваща сетивата комбинация от сьомга и скариди във вкусна марината.
- Паста с морски дарове и бяло вино-запържените с естрагон и лют пипер морски дарове са съчетани със сос от бяло вино и лимон и придават богат вкус на пастата.
- Пъстри фузили с риба тон и лимон-чудесните аромати на спанак и домати от пъстрите фузили в едно свежо съчетание с вкусна риба тон и лимон.
- Сос Тапенада с черни маслини и аншоа-вкусна маслинова паста с каперси и аншоа. Истински изкусителна заливка за италиански кростини, сос за паста или неустоима основа за вашата домашна пица.
- Пияна сьомга с аспержи, доматена салца и картофено пюре с коприва-невероятно апетитно ястие с вкусна сьомга, хрупкави аспержи, ароматна салца и пухкаво пюренце.
- Маринована риба тон на фурна-ароматна марината от соев сос, лимонов сок, мед, кориандър и магданоз обогатява мекия вкус на печената риба тон.
