8 дни до Коледа :) и Благоуханни коледни сладки

Home  >>  Десерти  >>  8 дни до Коледа :) и Благоуханни коледни сладки

8 дни до Коледа :) и Благоуханни коледни сладки

 

Уикенда преди Коледа е идеалното време да приготвим коледните лакомства и да зарадваме близките и приятелите си с тези мекички и вкусни сладки с аромат на джинджифил, канела, бахар и индийско орехче

Благоуханни коледни сладки

Благоуханни коледни сладки

Необходими продукти:

  • 550 гр. бяло брашно+още за доомесване;
  • 2 чйца;
  • 2 с.л. течен мед;
  • 1 ч.ч. кафява захар;
  • 2/3 ч.ч. олио;
  • 2 с.л. кисело мляко;
  • 1 ч.л. сода за хляб;
  • 2 ч.л. джинджифил;
  • 2 ч.л. канела;
  • 2 зърна бахар, стрити на прах;
  • 1 ч.л. индийско орехче.

За глазурата:

  • 1 белтък;
  • 2-3 капки лимонов сок;
  • 150-200 гр. пудра захар.
Благоуханни коледни сладки

Благоуханни коледни сладки

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. С помощта на миксер разбиваме яйцата на пяна, а после прибавяме захарта и продължаваме да разбъркваме до получаването на пухкав крем. Насипваме олиото и меда и объркваме на ръка с телена бъркалка за яйца.
  2. Пресяваме брашното и го насипваме на части при яйцата, като не спираме да разбъркваме. Насипваме и киселото мляко, което предварително сме смесили със содата за хляб. Добавяме всички ароматни подправки и объркваме добре. Прехвърляме тестото на набрашнен плот и го доомесваме, като добавяме още брашно, ако е необходимо, за да спре да лепне. Тестото трябва да остане меко.
  3. Разделяме тестото на четири равни части и разточваме тънки кори, от които с формички с коледни мотиви изрязваме сладките. Поставяме ги върху тава, застлана с хартия за печене /от тестото се получават 4-ри големи тави пълни с ароматни сладки/ и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато леко порозовеят по крайщата. Отнема между 8-10 минути. След като ги извадим от фурната ги оставяме в тавата за 1-2 минутки, след което ги прехвърляме върху метал;на решетка да изстинат напълно.
  4. За глазурата разбиваме белтъка на сняг в суха купа. Прибавяме капките лимонов сок и насипваме пудрата захар лъжица по лъжица, докато се абсорбира напълно. Нанасяме глазурата с помощта на сладкарски пош с кръгъл накрайник, а за по-фините линии може да се изполва и дървено шишче или клечка за зъби. Нарисуваните  сладки поставяме върху хартия за печене, докато глазурата изсъхне напълно. След това може да се съхраняват в метална кутия за сладки или в хартиени торбички.
Благоуханни коледни сладки

Благоуханни коледни сладки

Направете малки коледни подаръчета за близките на сърцето ви хора, като опаковате нарисуваните сладки в целофанови торбички и ги завържете с кокетни панделки.

Да ви е сладко!

Още интересни предложения за дребни сладки, бисквитки и бонбони:

print

One Comment so far:

  1. Svetlana says:

    Браво, Петя! Според мен вече си готова за MasterChef! Неветоятно вкусни и ароматни сладки!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »