Приятели ме помолиха да направя публикация за постно ястие, тъй като започнаха Коледните пости. Специално за повода приготвих тази салата, която толкова се хареса у дома, че със сигурност честичко ще си я приготвяме. Съставките й се свеждат до киноа, моркови, авокадо, пресен лук и бадеми. Както е известно киноата е ценен източник на протеини и фибри. В нея се съдържат аминокиселини, въглехидрати, мазнини,  витамини, минерали, желязо, калций и магнезий. Това я прави подходяща храна за постещи, хора с диетичен хранителен режим,  активно спортуващи, бременни жени, както и за малки деца.

Очарованието на тази салата се крие в дресинга й, който носи азиатски вкусове и аромати. Доставете си  пълноценно и вкусно хранене по време на пости, а и не само. 🙂

Салата от киноа с азиатски дресинг

Необходими продукти:

• 1/2 ч.ч. киноа;
• 1 бр. авокадо;
• 1 бр морков;
• 1 стрък пресен лук;
• шепа сурови бадеми;
• 1 с.л. зехтин.

Салата от киноа с азиатски дресинг

За дресинга:

• 3 с.л. оризов оцет;
• 1 с.л. захар;
• 1 с.л. соев сос;
• 1/2 ч.л. чесън на прах;
• 1/2 ч.л. джинджифил;
• сол на вкус.

Салата от киноа с азиатски дресинг

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Измиваме киноата с топла вода. След това я заливаме с 1 ч.ч. вода и я оставяме да заври на средно силен котлон. Щом омекне напълно /след около 15 минутки/ я сваляме от огъня и отцеждаме. Заливаме с 1 с.л. зехтин и объркваме.
2. Обелваме моркова и го нарязваме на тънки пръчици. Обелваме кората на авокадото, отсраняваме костилката му и го нарязаваме на кубчета. Измиваме лука и нарязваме перцата по диагонал на тънки колелца.
3. Смесваме съставките на дрегинага в купичка и разбъркваме с вилица до разтварянето на захарта. Заливаме салатата с дресинга и посипваме с нарязаните на едри парченца бадеми.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Още интересни предложения за постни ястия:

• Чушките с боб и орехи на баба-боба е маслен и вкусен, съчетан с топящия се лук и хрупкавите орехчета и цялата тази вкусотия е обвита в ароматна суха пиперка. Вкус, на който не може да се наситите!
  

  Чушките с боб и орехи на баба

• Постна салата с жито и маслини-свареното жито е включено в една вкусна салата с много маслини и пресен лук. Овкусяваме я единствено със сол, лимонов сок и зехтин. Толкова е семпла, а вкуса й е страхотен! Много ми допада и я препоръчвам на всички, които спазват постите и искат да разнообразят храненето си.
  

  Постна салата с жито и маслини

• 2 вкусни салатки с булгур– булгура носи множество ползи за здравето ви, но същервеменно е и много вкусен.  Чудесно се съчетава с различни зеленчуци в тези апетитини, хранителни салати.
  

  2 вкусни салатки с булгур

• Салатка с грейпфрут, ябълка и целина-свежа и диетична плодово-зеленчукова салата с бадеми, пълна с витамини и вкусове, които взаимно се допълват.
  

  Храна за здраве: Салатка с грейпфрут, ябълка и целина

• Две любими салатки с киноа-полезна, а същевременно лесна за приготвяне и подходяща за комбиниране с разнообразни зеленчуци.  Заслужава си да разнообразим храненето си с две прекрасни салатки с нейно участие.
  

  Табуле с киноа

• Бобена чорба с фенел и маслини-фенела, мащерката и маслините обогатяват вкуса на тази гореща чорба от маслен боб и домати. Чесновите крутончета й придават прекрасен аромат и я правят още по-засищаща.
  

  Бобена чорба с фенел и маслини