Салата с жито, орехи и домати
Насполедък изпитвам глад за зеленчуци. Улавям се, че все по-рядко ми се яде месо и препоткривам вкуса на салатите. Това е и причината да търся нови интересни рецепти за салати, които все още не съм опитвала. Допадат ми идеите за добавки от нахут, киноа, просо, жито, леща, боб, ечемик, булгур,…
Сочни пилешки шишчета на фурна
Представете си сочни, добре овкусени, ароматни пилешки късчета, покрити с пармезан и натрошени хрупкави крекери, а след това изпечени до съвършенство. МАЛКИ ХИТРОСТИ ЗА ПЕРФЕКТЕН РЕЗУЛТАТ: ✔ нарежете пилешкото на еднакви по големина парчета, за да осигурите равномерното му изпичане във фурната; ✔ пригответе си свой собствен микс от подправки,…
Великденски морковени бисквитки
Обожавам да приготвям бисквитки, особено за празничните дни. Процесът по месенето, оформянето и печенето им доставя истинска радост за душата.♥ А уханието, което се носи от фурната и доволните лица на очакващите ги лакомници, са още по-силен мотив.☺ Няма как на Великден да пропуснем тематични празнични бисквитки. Тези за приготвени…
Класическа френска салата от целина
Знам, че снимките ще породят въпроса: Какво е това? Предположенията обикновено са, че вероятно е някакъв вид паста. Но не. Това е френска салата с корен от целина. И е великолепна! Изключително популярна във Франция, тази салата обикновено се сервира като предястие или като гарнитура към риба, морски дарове или…
Muhammara (Апетитна разядка с печени чушки и орехи)
Muhammara е рецепта, популярна в Близкия изток. Представлява апетитен, пикантен дип, който се приготвя от печени червени чушки, орехи, чесън, галета, зехтин, сос от нар и подправки. Още с първата хапка бях пленена от тaзи богатa и пълнa с вкусове разядка, която може да поднесете с хрупкав хляб, месо, риба,…
Шоколад върху шоколад, върху шоколад и Happy 8 :)
Какво би било по-хубаво от шоколад – три слоя шоколад или Чийзкейк Трипъл. Дъщеря ми обожава предаването на Discovery Channel “Как са го направили?”. Един от епизодите беше посветен на любим на американците десерт – Чиизкейк Трипъл. Беше завладяващо да видиш приготовлението на този толкова изкусителен и изключително шоколадов десерт. И двете…
Мариновани люти чушки
Това е рецепта, без която не можете. Бихте могли да пропуснете рецептата за някой десерт, салата или напитка. Тях може да подмените с алтернативен вариант. Но маринованите люти чушки са в графата задължителни. Те имат характер, пиперливи си и огнени (също като нас жените), но също така носят вкуса, апетита…
Великолепна салата с пиле
Каквото и да кажа за тази салата, ще бъде недостатъчно, за да опише вкуса й. Затова не бива да пропускате да я опитате. Тя се нарежда на челно място сред фаворитите ми, с абсолютния си баланс на вкусовете. Съветвам ви да не пропускате нито една от съставките й, ако искате…
Брауни с шоколад и ягоди
Наскоро трябваше да обясня на дъщеря ми думата обсебен. Първото, което ми хрумна беше завладяващия вкус на един черен шоколад със сушени малини, който обожавам. Изключиелен баланс на вкуса-интензивното какаово усещане, умерената сладост и леко киселия привкус на сушените малини, които освен това придават и дъвчаш елемент на шоколада. Чисто…
Крекери с ким-само с три съставки
Има дни, в които изпитвам нечовешки глад за въглехидрати. И тогава през ума ми минават мисли за крекери, солети, гризини и всякакви други хрупкавелки. В изблик на такъв глад прибягнах до тази рецепта. А тя е лесна, бърза и се приготвя с наличностите от кухненския шкаф. Сигурно е, че имате…
