Има ли нещо по-чисто от детската радост и детския смях? Те са истинско вълшебство – толкова пристрастяващи, отпускащи и пленителни, че сякаш те пренасят в друго измерение. А да накараш едно дете да се смее и радва от сърце е несравнимо удоволствие. 🙂 Тези приказни създания днес имат празник и специално за повода съм им подготвила лакомство, което всички деца обичат-понички с пълнеж от ягодово сладко. Но печени, а не пържени. И все така вкусни.:)

Печени понички с ягодово сладко

Честит празник, дечица! Бъдете здрави, будни, весели и любопитни и се радвайте на всико всеки ден! И не спирайте да ни заразявате със своя ентусиазъм и любов към света!

Необходими продукти:

• 2 1/2 ч.ч. пресято брашно;
• 1 пакетче суха мая;
• 2/3 ч.ч. топло /не горещо прясно мляко/;
• 6 с.л. захар;
• 5 с.л.краве масло, разтопено;
• 2 бр. жълтъка;
• 1 с.л. екстракт от ванилия.

За намазване и поръсване: разтопено краве масло и пудра захар.

За пълнене: конфитюр по избор.

Печени понички с ягодово сладко

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Насипваме захарта и ванилията в топлото прясно мляко и разбъркваме, докато се разтвори.
2. В дълбока купа смесваме 1 ч.ч. от брашното брашно  и маята.
3. Насипваме при тях топлото прясно мляко, разтопеното краве масло и жълтъците, като през цялото време разбъркваме, за да се смесят добре.
4. Оставяме сместа да си почине за 10-15 минутки, след което насипваме на части и останалото брашне. Омесваме около 5 минутки, докато тестото се отдели от стените на съда.
5. Оставяме тестото да си почива за около час, докато удвои обема си.
6. Прехвърляме втасалото тесто върху леко набрашнен плот и с помощта на точилка го разточваме. Чрез метален ринг изрязваме кръгчета тесто, които поставяме в тава, застлана с хартия за печене. Подреждаме поничките на разстояние една от друга, тъй като бухват и могат да се залепят една за друга.
7. Покриваме ги с чиста кърпа и оставяме да втасят повторно за още 40-50 минути.
8. Печем ги в предварително загрята на 170 градуса за 15 минутки или до получаване на златист загар.

Печени понички с ягодово сладко

След като ги извадим от фурната ги намазваме с разтопено масло и поръсваме с пудра захар. С остър нож правим разрез и с малка лъжичка пълним с избрания конфитюр.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Още интересни рецепти за първи юни:

• Домашно Gelato – любим десерт, чието име моментално предизвиква усмивки и трепетно очакване. Домашно италианско Gelato- кремообразно, нежнотопящо се удоволствие с наситен вкус.
  

  Домашно Gelato

• Десертни блокчета със зърнена закуска-вкусен, пъстър, празничен десерт, който малките лакомници изяждат до трошичка.
  

  Десертни блокчета със зърнена закуска

• Зеленчукови мъфини-тези малки симпатични мъфинчета са приготвени от зеленчуци, яйца и сирене. Пълни са с витаними и освен това са много вкуснички, а децата нямат търпение да ги опитат.
  

  Зеленчукови мъфини

• Фунийки с фин шоколадов крем – един любим десерт от моето детство, но с нов прочит.
  

  Фунийки с шоколадов крем