Тосканска зеленчукова супа Frantoiana
Нося Италия в сърцето си. И всяка хапка, гледка, история, свързана с нея истински вълнуват душата ми. Затова и не пропускам възможност да приготвя някое италианско ястие, което мигом да ме пренесе в тази приказна страна. Вдъхновението за публикацията дойде от едно кулинарно предаване. Водещата посети един магичен тоскански град…
Зелева супа със свинско месо
Сезонът на супите е тук. И тази е една от любимите ми супи. Защото това аз наричам комфортна храна. Засищата, сгряваща, изпълваща с вкусове и усещане за топлина и уют. Не искате да я пропуснете, особено по това време от годината. Необходим ви е само хубав, хрупкав хляб и се…
Веган зеленчукова крем супа
Първото заглавие в страничката ми, в което присъства думата веган. Истината е, че приготвих тази супа в момент, в който се опитвам да се въздържам от консумацията на млечни продукти. Това породи необходимостта от алтернатива на кравето мляко, което иначе придава приятна масленост и по-мек вкус на крем супите. Реших…
Руска супа Рассолник
Рецептата за тази супа ме грабна още с първия прочит. Звездата в нея са кисели краставички. Колкото и странно да звучи, бях сигурна, че искам да я опитам. Това е традиционна, руска супа, която се нарична Рассолник от добавения в нея разсол (саламурата на киселите краставички), както и нарязани кисели…
Пикантна супа с кокосово мляко и скариди
Скариди, кокосово мляко, джинджифил, чесън, лимон и пресни подправки – перфектното съчетание на вкусове и аромати. Ще обикнете тази супа, сигурна съм в това. Тя е свежа, леко пикантна, леко кисела и много ароматна. Скаридите са нежни и са в идеална хармония с останалите съставки. Необходими продукти: 500 г скариди;…
Бобена супа с босилеково песто
Колкото по-студено става, толкова повече рецепти за супи изскачат в страничката ми. Любима храна са ми през есенно-зимния сезон. И все съм в търсене на нови идеи, аромати и вкусове, които да опитам, а после и да споделя с вас. Днес звездата е бобът. Една от най-разпространените храни в световен…
Зеленчукова крем супа с топено сирене
Като дете ми беше трудно да приема израза “Няма нищо по-хубаво от лошото време”. Не харесвах дъжда (особено през лятото) и факта, че ме откъсва от игрите на открито. Не обичах да стоя у дома, да гледам през прозореца дъждовните капки и да тръпна в очакване, кога слънцето ще пробие…
Крем супа от печен пащърнак и круша
Приветствам любимия, приказен и вълнуващ Декември, с една топла, уютна и изтънчена крем супа от пащърнак и круша. 🙂 Опитвали ли сте пащърнак? Повечето хора, на които съм задавала въпроса, споделят, че дори не се сещат как изглежда този зеленчук. Ще ви кажа, че несправедливо е подценен или по-скоро недооценен….
Тосканска супа с наденица и бекон
Както се казва един известен български роман – “Няма нищо по-хубаво от лошото време”. Започнаха дъждовете, очакваме скоро по-ниските температури, студения вятър и ни се иска след работа, мигновено да се приберем у дома. Да седнем на топло до прозореца, да погледаме как дъжда барабани по стъклата и первазите, да…
Японска РАМЕН супа
От много време й се каня на тази Рамен супа. Спечели ме идеята за купичка ароматна супа, пълна с вкусен бульон, свежи зеленчуци, месо и нудли. Храна, която носи комфорт на тялото и истинска наслада от всяка хапка. В седмицата, в която последния сезон на любимия ми сериал свърши и…
