Category Archives : Тестени

Home  >>  Тестени

Хрупкав френски хляб Pain d’Epi +🎥 ВИДЕО

 

 Този великолепен френски хляб има пленителна, хрупкава коричка, под която се крие мека и пухкава сърцевина. Pain d’Epi е франзела (багета), оформена като житен клас. На пръв поглед човек решава, че изпълнението му ще е сложно, но истината е съвсем различна. Няма нищо трудно нито в омесването му, нито в оформянето. …

Закуска за ученика: Пръчици от сладки картофи и кашкавал

 

 Предполагам, че голяма част от вас, са се сблъсквали с въпроса как да убедим детето си да закуси. Обикновено малчуганите сутрин са сънени и леко раздразнителни. Отбиват старателно всяко ваше предложение за здравословна и пълноценна закуска и търпеливо чакат да загубите търпение, да им дадете джобни, за да имат възможността…

Содена питка за Бъдни вечер+ВИДЕО :)

 

 Както традициите повеляват, на празничната трапеза на Бъдни вечер ястията са нечетен брой и задължително са постни. Содена питка заема централно място на празника. Затова е важно да разполагаме с изпитана рецепта, която няма да ни подведе. Спомням си първия път, когато приготвих сама питката за празника – резултатът не…

ВИДЕО: Бабино хлебче със сланина

 

 Стане ли по-студено и аз почвам усилено да меся. Като се разходя из архивите на блога, забелязвам, че обикновено месеците ноември и декември са изпълнени с рецепти за печива. Истината е, че е страшно уютно да приготвиш домашен хляб и докато се пече да се наслаждаваш на фантастичния аромат, който…

ВИДЕО: Пухкави японски хлебчета

 

 Чували ли сте за tangzhong? Това е японски стартер за хляб, който се приготвя от брашно, вода, а понякога и мляко. Получава се смес с консистенцията на картофено пюре, която се включва в замесването на хляба. Ще попитате защо? Отговорът е, за да осигури най-пружиниращата, нежна, мекичка и сочна текстура на…

Прочутият турски симид (турски геврек със сусам)

 

 Напълно съм обсебена от печивата. 🙂 Ако се налага мога да се лиша от сладко, но не и от тестото. Обожавам всякакви хлебчета, питки, гризини, крекери, кифлички, гевречета… За мен прясно изпеченият хляб е вълнуващо преживяване за всички сетива. За тези популярни турски гевреци ще кажа само, че са великолепни…

Закуска за ученика: Кексчета със сирене и пармезан+ВИДЕО:)

 

 Времето наистина лети неусетно. И се забелязва най-лесно по децата.  Докато се обърнеш назад и установяваш колко много са пораснали и респ. колко време е изтекло. Дъщеря ми тази година е първокласничка. Гледам я сутрин как слага раницата на гръб, хуква към училището с разпилени коси, обръща се към мен,…

ВИДЕО: Гръцки хляб с маслини, риган и сирене Фета

 

 Просто нямаше как да не заснема видео към тази рецепта. У дома гръцкият хляб с маслини, риган и сирене Фета е на особена почит. Всички сме пристрастени към хрупкавата му ароматна коричка, под която се крие нежна, мека сърцевина. Комбинацията от съставките е изключително хармонична-зехтин, маслини, риган и сирене Фета….

Хрупкав домашен хляб

 

 С риск да се оплачете, че липсва разнообразие тук, отново ще ви говоря за домашно приготвен хляб. Моля, простете ми тази слабост. 🙂 Признавам, че съм безсилна пред вида на подобно изкушение и нямаше как да подмина тази рецепта. Първо, защото се приготвя само с четири съставки, които съм сигурна,…

Гръцки хляб с маслини, риган и сирене Фета

 

 Наскоро четох една статия, че във връзка със социалната изолация у дома, значително се е увеличило търсенето на рецепти за хляб и печива. И се замислих, че в собственоръчното приготвяне на хляб, има нещо особено, вълнуващо, успокояващо и релаксиращо. Домашно приготвеният хляб има по-ниска цена, позволява да го приспособите към…

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »