Уикенда е времето, в което да отделим повече време на хората и нещата, които ни радват. У дома ни на особена почит са всякакви хрупанки, крекерчета, гризинки и бисквитки. И тъй като през делничните дни рядко ни остава време да ги омесим и изпечем, то уикенда се свързва с храните, с които обичаме да се глезим. 🙂

И понеже имам поне 7 любими рецепти за изкусителни хрупанки, просто не знам от къде за започна. Добре…, представям ви едни от най-добрите крекерчета, които съм приготвяла. Съставени са от 4-ри вида семена-тиквени, слънчогледови, ленени и сусамени и са просто изумително вкусни  🙂 и богати на аромати.

Лятото ни беше белязано от свежестта на ароматните крекерчета с босилек и слънчоглед. Тестото им е приготвено от брашно, зехтин и бяло вино, а добавените слънчогледови семки, го правят още по-апетитно и ароматно. Използваните листенца пресен босилек  ухаят вълшебно и след изпичането на крекерите.

Царевични крекери със сусам бяха едни от първите крекери, които приготвих за блога. Носят аромат на царевица и сусам  и са толкова хрупкави и приятни,че се превръщат в любими лакомства на малки и пораснали деца.

Пикантните тарали с домати, риган и босилек горещо препоръчвам на възрасните, тъй като са замесени от брашно, вино, зехтин и с ароматни подправки. Тези хрупкави италиански гевречета просто няма да ви оставят на мира, докато не изядете и последното от тях.

Ред е да ви представя италианските гризини с мащерка и маслини, които мога да похапвам ежедневно и пак няма да ми омръзнат. Толкова са крехки и аромата на мащерка е така омаен и завладяващ, че винаги ми е трудно да им се наситя:)

А щом започнете да печете хрупкавите соленки с пармезан и сусам, из кухнята ви ще се носят неустоими аромати на масло, пармезан и сусам. Действат като притегателна сила и моментално привикват близките ви хора на масата. 🙂

Е, успяхте ли да си изберете. 🙂 Мен не ме питайте за фаворит, защото аз съм сериозно пристрастена към всичките. Затова ви предлагам да си определите един ден от седмицата, който да е посветен на хрупкавите крекерчета и със стройна програма да опитате всички изброени по-горе рецепти. А за да ви стане още по-трудно, бързам да ви представя и днешното предложение за солени бисвитки  със сирене чедър.

Рецептата е адаптирана от: wintermonroe.wordpress.com .

Солени бисквитки със сирене Чедър

За тези бисквитки ще ви кажа само, че изчезнаха безследно веднага щом приклчих снимките им. /Добре, че успях да ги опитам малко преди това. 🙂 / Великолепие в чист вид! Леки, въздушни, хрупкави, маслени, ароматни и изпълнени с толкова много вкус… Обожавам ги! Ето и как да си ги приготвите.

Солени бисквитки със сирене Чедър

Необходими продукти:

• 200 гр настъргано сирене Чедър;
• 1 1/2 ч.ч. брашно;
• 6 с.л. студено масло;
• 2 бр. жълтъка;
• 5 с.л. студено прясно мляко /вода/;
• 1 с.л. суха мащерка;
• 1 ч.л. сол.

Солени бисквитки със сирене Чедър

Стъпките по приготвянето са следните:

1. В блендер смесваме предварително пресятото брашно, солта, мащерката и добавяме студеното масло, жълтъците и водата. Накрая прибавяме и настърганото сирене Чедър. С многократни пулсирания оформяме тестото на топка.
2. Прехвърляме го върху набрашнен плот и бързо го омесваме. Разделяме на три части и всяка разточвамв с точилка на възможно най-тънък блат.
3. С форма за сладки изрязваме бисквитките и ги прехвърляме в тава върху хартия за печене.
4. Печем бисквитките в предварително загрята на 200 градуса фурна около 15-17 минутки, докато придобият хубав златист загар и неустоима хрупкавост. След като ги извадим от фурната, ги прехвърляме върху метална решетка да се охладят.

Солени бисквитки със сирене Чедър

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК