Супа с нахут, домати и лимец

Home >> Супички >> Супа с нахут, домати и лимец

Супа с нахут, домати и лимец

Petya Andreeva Супички chickpea-spelt and tomato soup,супа с домати и нахут,супа с лимец,супа с нахут от консерва November 16, 2025 No Comments

Тази супа е абсолютно съвършенство за мен! Тя е плътна, гъста, пълноценна, хранителна и толкова вкусна, че не мога да й се наситя. Тя олицетворява моята представя за храна, която носи уют. И след купа от нея, поднесена с любимия ми хрупкав лимецов хляб с квас, не ми е необходимо нищо повече. Блаженство за тялото и душата!

Преди време една прекрасна дама ми препоръча книгата „Пилешка супа за душата“, която ме плени още от първите редове. А съвсем наскоро ми попадна и заглавието „Пилешка супа за душата на жената“. Великолепни, докосващи душата разкази, които докосват. И понеже тук си говорим за уют, топлина, пълноценно време и вдъхновения, горещо ви препоръчвам да си причините това изживяване.❤️

А сега за супата с нахут, домати и лимец. Както казах и в началото – има нещо успокояващо в това да похапвате топла супа. С всяка лъжица топлината се разлива в тялото ви, вкусът събужда сетивата ви, ароматите изпълват пространството и достигат до душата, за да внесат спокойствие и радост. Съберете цялото семейство на масата и се насладете на тази прелест и споделеност.

От известно време приготвям храната у дома, като добавям зехтина (шарлана или олиото), след като приключа термичната обработка. Ако вие предпочитате може още на стъпка едно от приготвянето, да загреете зехтин и да задушите зеленчуците с малко вода до тяхното омекване. Ако ми се доверите и оставите супата да се готви без мазнината, ще видите, че вкусът й изобщо няма да пострада от това.

Супа с нахут, домати и лимец

Необходими продукти:

1 глава лук;
1 малка глава фенел (резене);
2 бр. моркова;
3 стебла целина;
3 скилидки чесън;
1/2 к.ч. суров лимец;
400 г. сварен нахут от буркан;
200 г. нарязани домати от буркан;
1 л вода;
2 с.л. риган;
2 с.л. босилек;
2 с.л. мащерка;
1 с.л. розмарин;
1 с.л. пушен червен пипер;
1 с.л. захар;
3 с.л. зехтин.
сол и черен пипер на вкус.

За сервиране:

хрупкав хляб;
4-5 с.л. песто от сушени домати или босилеково песто;

ВИДЕО РЕЦЕПТА

Ако и вие, също като мен, обичате вкусните домашни рецепти, то непременно вижте видео рецептите за ПЪЛНЕНИТЕ ЧУШКИ С БОБ И ОРЕХИ НА БАБА. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви харесат и ако е така непременно споделете видеото с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Стъпките по приготвянето са следните:

В тенджера загряваме водата и насипваме наситнения лук, морковите и целината, нарязани на колелца, фенела, нарязан на ивици и наситнения чесън. Оставяме ги да врят, докато поомекнат.
Насипваме доматите заедно със захарта, за да неутрализира киселинността. Добавяме и зърната лимец. Овкусяваме с подправките и оставяме супата на слаб огън за около 30 минути, до омекването на продуктите.
С вилица намачкваме 1/3 от сварения нахут, за да придадем плътност на супата. Прибавяме намачкания нахут заедно с останали цели зърна нахут и варим около 10-15 минути.
След като свалим супата от котлона, насипваме зехтина и объркваме.

Супа с нахут, домати и лимец

Сервираме супата гореща с лъжица песто и филийка хрупкав хляб с квас. И очаквам да ми споделите вашите отзиви и предложения за рецепти, добри книги, филми и сериали.

Да ви е сладко!

ИСКАТЕ ДА НАУЧАВАТЕ ПЪРВИ ЗА НАЙ-НОВИТЕ МИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ,

АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА КАНАЛА МИ В YouTube тук!

Благодаря Ви, че сте тук и споделяте страстта ми към хубавата храна!❤