Яхния с нахут, домати и спанак

Home  >>  Основни  >>  Яхния с нахут, домати и спанак

Яхния с нахут, домати и спанак

 

През изминалата седмица времето беше просто изумително. Имаше вятър, дъжд, дори сняг на парцали. А говорим за втората половина на април! И за да е пълна идилията, у дома всички прилепихме ужасен вирус и си боледувахме повече от седмица.

Яхния с нахут,домати и спанак

Яхния с нахут,домати и спанак

В такива дни имам нужда от храна, която носи комфорт на тялото и душата и е способна да оправи настроението ми. Става дума за топла и вкусна яхния. Приготвена е с нахут, за да е хранителна и пълноценна, с апетитен доматен сос и крехки листенца спанак в нея. Защото спанака е от малкото зеленчуци, чийто здравословни ползи се усвоят по-добре след термична обработка,

Яхния с нахут,домати и спанак

Яхния с нахут,домати и спанак

Това е едно от ястията, които не изискват особено участие от ваша страна. Необходимо е само да подготвите зеленчуците, да смесите всички съставки в тенджера и да ги оставите да се готвят на бавен огън, докато освободят прекрасните си вкусове и аромати. А вкуса… -заслужава си да опитате! След първата лъжица незабавно ще поискате втора, а след като изядете цялата си порция ще се почувствате като нов човек.

Яхния с нахут,домати и спанак

Яхния с нахут,домати и спанак

Необходими продукти:

  • 800 гр сварен нахут;
  • 800 мл домати от буркан;
  • 2 шепи пресен /крехък/ спанак;
  • 2 глави лук;
  • 2 бр. средно големи моркова;
  • 4-5 сушени доматчета в зехтин;
  • 3 скилидки чесън;
  • 1 ч.л. горчица;
  • 2 с.л. зехтин;
  • 1 ч.л. кимион;
  • 1 ч.л. кориандър;
  • 1/2 ч.л. лют червен пипер;
  • сол и черен пипер на вкус.
Яхния с нахут,домати и спанак

Яхния с нахут,домати и спанак

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В дълбока тенджера загряваме зехтина и задушаваме вътре нарязаните на дребно моркови и лук заедно с 3 с.л. вода.
  2. След като омекнат добавяме нарязаните на парченца сушени доматчета и наситнения чесън, Готвим още 1-2 минутки и насипваме доматите и отцедения нахут. Овкусяваме с горчицата, солата, черния пипер, кориандъра, кимиона и лютия червен пипер.
  3. Оставяме ястието да се готви на слаб огън около 45-50 минути, докато течеността изври и соса се сгъсти.
  4. Накрая добавяме листенцата спанак и след 2-3 минутки отдръпваме тенджерата от огъня.
Яхния с нахут,домати и спанак

Яхния с нахут,домати и спанак

Сервираме яхнията топла, придружена с хрупкав хляб и люти  чушки. Известо е, че в тях има повече витамин С, отколкото в лимона. :)

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »