Наскоро една приятелка ме помоли да направя торта, като имаше само две условия-да е шоколадова и лесна за изпълнение. Специално за теб, Марти! 🙂 Получи се фантастична торта. Има дъвчаща консистенция, а по повърхността е леко хрупкава. Орехите, фурмите и шоколада се съчетават чудесно, а аромата на канела в нея, просто обожавам.

Торта с орехи, фурми и шоколад

Необходими продукти:

• 200 гр орехови ядки;
• 200 гр фурми, почистени от костилките;
• 200 гр черен шоколад;
• 6 бр яйчени белтъка;
• 200 гр захар;
• 1 с.л. царевично нишесте;
• 1 1/2 ч.л. канела;
• 1 пакетче ванилия;
• щипка сол.

За декорация: разтопен млечен шоколад и нарязани орехови ядки.

Торта с орехи, фурми и шоколад

Торта с орехи, фурми и шоколад

Стъпките по приготвянето са следните:

1. С нож нарязваме на дребни парченца фурмите, орехите и шоколада. Прехвърляме ги в купа заедно с канелата и объркваме, за да се смесят добре.
2. С миксер в чиста и суха купа разбиваме яйчените белтъци заедно с щипката сол, докато се получи пухкава пяна. Насипваме царевичното нишесте, а след това  добавяме на части захарта, като не спираме да разбъркваме до твърди и лъскави връхчета.
3. Внимателно добавяме нарязаните фурми, орехи и шоколад при разбитите белтъци. Объркваме леко със силиконова шпатула, като внимаваме да не спадне обема.
4. Прехвърляме сместа във форма за торта с падащо дъно, която предварително сме намазали с масло и покрили с хартия за печене.
5. Печем в предварително загрята на 160 градуса фурна около 50-60 минутки. След това изключваме фурната, отваряме вратата й и оставяме тортата вътре, докато изстине напълно.
6. Внимателно освобождаваме тортата от формата и я приплъзваме в подходяща чиния. Декорираме с пръски от разтопен шоколад и поръсваме с фино нарязани орехови ядки.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров