Крекери “4-ри вида семена”

Home  >>  Тестени  >>  Крекери “4-ри вида семена”

Крекери “4-ри вида семена”

 

Дъждовното време е идеалния момент да прекарате една приятна вечер у дома. А какво по-хубаво от филмова вечер в приятна компания, с нещо апетитно за похрупване пред екрана. И точно тук е момента да ви предложа един интересен филм и неустоими домашно приготвени крекерчета, които да направят вечерта ви още по-хубава.

Филмът е “ИЗНУДВАНЕ” /Extortion/ и разказва историята на едно семейство, което заминава на вълнуваща почивка на Карибите, но скоро приятното им пътуване се превръща в жесток кошмар. След нелеп инцидент, главният герой със сетни сили ще трябва да се надпреварва с времето и да се бори, за да спаси съпругата и детето си от сигурна смърт. Филмът е динамичен и ще ви държи под напрежение до самия финал.

А по отношение на крекерчетата ще кажа само, че са едни от най-добрите, които съм приготвяла. Съставени са от 4-ри вида семена-тиквени, слънчогледови, ленени и сусамени и са просто изумително вкусни 🙂  и богати на аромати. Ще ви харесат, гарантирам. 🙂
А ако случайно ви останат, спокойно може да си вземете от тях за работа, за да се подкрепите между храненията, без да изпитвате угризения, че ядете “празни калории”.

Крекери 4-ри вида семена

Крекери 4-ри вида семена

Идеята за крекерите е адаптирана от nrp.org , по рецепта от книгата PETER REINHART’S ARTISAN BREADS EVERY DAY.

Необходими продукти:

  • 1/2 ч.ч. белени тиквени семки;
  • 1/2 ч.ч. белени слънчогледови семки;
  • 5 с.л. ленено семе;
  • 1/3 ч.ч. сусам;
  • 3/4 ч.ч ръжено брашно;
  • 1 ч.л. сол;
  • 3 с.л зехтин;
  • 1 с.л. мед;
  • 1/2 ч.ч. хладка вода;

1

  • За намазване: 1 леко разбит белтък+ 1ч.л. зехтин.
Крекери 4-ри вида семена

Крекери 4-ри вида семена

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В блендер смиламе на прах тиквените, слънчголедовите семки и лененото семе.
  2. Прехвърляме ги в купа и ги смесваме със сусама, солта и брашното.23
  3. Разтваряме меда в хладката вода и го насипваме при семената, последван от зехтина. Объркваме с лъжица, като при необходимост добавяме още брашно до получаването на нелепнещо тесто.4
  4. Прехвърляме го върху хартия за печене, поръсена с брашно и го омесваме 1-2 минутки, за да се съедини добре.5
  5. Разделяме тестото на три равни части. Всяка от тях разточваме върху хартията, поръсена с брашно на възможно по-тънък лист.6 С нож за пица режем правоъгълници, ромбчета, квадрати, триъгълници или друга предпочитана форма.78
  6. Прехвърляме крекерчетата в тава, покрита с хартия за печене и чрез силиконова четка ги намазваме с разбития с малко зехтин белтък.9
  7. Поставяме ги в предварително загрята на 135 градуса фурна и печем около 30-35 минутки или докато ъгълчетата на крекерите леко порозовеят и започнат да хрупкат приятно.
  8. След като извадим крекерите от фурната, ги оставяме да се охладят върху метална решетка. Щом изстинат напълно ги прибираме и съхраняваме в книжна торбичка.
Крекери 4-ри вида семена

Крекери 4-ри вида семена

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »