Отново ни се налага да останем у дома. От предходната карантина знам, че това е опасен за талията период, характеризиращ се с по-дълъг престой на дивана и по-голямо количество снакс и други хрупанки.

И понеже закупените снаксове, чипсове, крекери, солетки, царевични пръчици и пр. изобилстват от вредни мазнини, оцветители и консерванти, смятам, че е редно да вземем нещата в свои ръце и да си приготвим домашна алтернатива. Защото тогава контролираме вложените съставки, преобладаващите вкусове и най-важното-имаме опцията да приготвим нещо вкусно, но и здравословно.

Хрупкав печен нахут

ЗА ПОЛЗИТЕ ОТ НАХУТА

☑ богат е на фибри и протеини – създава усещане за ситост и намалява апетита;

☑ богат източник е на растителни протеини, поради което е предпочитана храна за вегани и вегетарианци;

☑ регулира нивата на кръвната захар;

☑ подпомага храносмилането – благодарение на високото съдържание на фибри, нахутът увеличава броя на здравословните бактерии в червата и подпомага ефективното очистване на тялото;

☑ допринася за предотвратяване на някои хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, рак и диабет.

Нахутът е богат на витамини, минерали, фибри и протеини. Вкусен е и със сигурност си заслужава да да го включите в хранителния си реежим, за да се възползвате от многобройните ползи за здравето.

Опитвали ли сте нахут? Вероятно да, в супа, в яхния с домати, в салата или хумус– винаги е вкусно. Но ми е интересно дали сте  опитвали печен нахут. Трябва да отбележа, че ако го изпечете във фурната, нахутът се превръща в апетитен, хрупкав и най-важното ЗДРАВОСЛОВЕН СНАКС.

Хрупкав печен нахут

ТАЙНИТЕ НА ВКУСНИЯ ХРУПКАВ НАХУТ

👉Най-важното условие, за да получите наистина хрупкав нахут е да го подсушите добре. Запомнете, че влагата, която не сте отстранили, ще му попречи да се изпече до хрупкавост и зрънцата ще останат меки отвътре.

👉Не смесвайте нахута със зехтина и подправките, преди да го изпечете. Първия път, в който изпекох нахут у дома, не спазих това условие. В резултат на това, подправките добиха прекалено интензивен, дори нагарчащ вкус.

👉Консумирайте изпечения нахут веднага щом го извадите от фурната. Докато е още топъл, той е най-хрупкав и най-вкусен. Колкото по-дълго го оставите да престои, толкова повече хрупкавост ще изгубите.

Хрупкав печен нахут

Ако и вие, също като мен, обичате здравословната храна, то непременно вижте видео рецептата за две вкусни и здравословни салати с жито. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ. 🙂

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ  СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥

Необходими продукти:

• 500 г сварен нахут от буркан;
• 1 с.л. зехтин;
• 1/2 ч.л. червен пипер;
• 1/2 ч.л. чесън на прах;
• 1/2 ч.л. кимион;
• 1/3 ч.л. черен пипер;
• сол на вкус.

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Свареният нахут насипваме в гевгир и изплакваме добре под течаща вода. След като се отцеди добре, го прехвърляме върху кухненска кърпа. С леки разтривания подсушаваме нахута и отделяме люспите от него.
2. Добре подсушения нахут насипваме в широка тава, застлана с хартия за печене.
3. Печем нахута в предварително загрята на 200 ° фурна, докато стане хрупкав (около 45 минути).
4. Изпеченият нахут поръсваме със зехтина и подправките, след което объркваме, за да полепнат добре по него.

Сервираме го веднага, докато е още топъл и много хрупкав (С течение на времето зръцата омекват, поради което препоръчвам да се консумира веднага след изпичане.).

Хрупкав печен нахут

Да ви е сладко!

АКО ОЩЕ НЕ СТЕ СЕ АБОНИРАЛИ ЗА КАНАЛА НИ В You Tube, НАПРАВЕТЕ ГО СЕГА, КАТО КЛИКНЕТЕ ТУК. 

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК

И ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ: @PETYA_ANDREEVA_