Не съм от хората, които спят до късно и дори през почивните дни съм будна още преди 8 часа. Обичам това магично усещане  в събота сутрин-деня едва започва, слънчевите лъчи проблясват през прозорците и шарят из стаята, всичко върви на забавени обороти, закуската е лежерна, кафето се пие бавно, с наслада във всяка глътка и с планиране на програмата за деня. Блажени моменти!

Едно от удоволствията ни през уикенда е възможността да се поглезим с някакво домашно печиво, за което през работаната седмица не остава време. Тази хърватска баница с картофи е чудесна закуска, с която да зарадвате близките си. Не е сложна за приготвяне, а аромата й добър начин да ги събудите и бързо да ги съберете на масата. 🙂

Хърватска баница с картофи

Необходими продукти:

• 8 бр средно големи картофа;
• 400 гр сирене;
• 1 пакет фини кори за баница;
• 3 с.л.зехтин + още за поръсване;
• 1 к.ч. вода;
• 2 с.л. чубрица;
• сол и черен пипер на вкус.

Хърватска баница с картофи

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Обелваме картофите от кората, настъргваме ги и ги отцеждаме от водата, която отделят. Смесваме ги с натрошеното сирене и овкусяваме с чубрица, сол и черен пипер. Объркваме, за да се смесят добре съставките.
2. Отделяме по три фини кори и намазваме всяка със зехтин.  Отгоре слагаме от плънката с картофите и натрошеното сирене и навиваме на руло, а после на охлювче. По същия начин навиваме и останалите кори, като с всяка от тях продължаваме  охлювчето.
3. Подреждаме баницата в намазнена тава и я заливаме отгоре с водата и 3 с.л. зехтин. Поръсваме със сол и чубрица.
4. Печем 30 минути под фолио в предварително загрята на 180 градуса фурна, а после отстраняваме фолиото, увеличаваме фурната на 200 градуса и печем до готовност /още около 30 минутки/.

Хърватска баница с картофи

Хърватска баница с картофи

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров