ВИДЕО: Бабино хлебче със сланина
Стане ли по-студено и аз почвам усилено да меся. Като се разходя из архивите на блога, забелязвам, че обикновено месеците ноември и декември са изпълнени с рецепти за печива. Истината е, че е страшно уютно да приготвиш домашен хляб и докато се пече да се наслаждаваш на фантастичния аромат, който излиза от фурната и изпълва стаята. Не по-малко завладяващ е и момента, в който разчупваш хляба и изпитваш задоволство от усилията си. Напоследък приготвям у дома по-голямата част от хляба, който консумираме и това страшно ми харесва. Домашният хляб несъмнено има по-добър вкус от този, който може да закупите. Приготвянето му никак не е трудно и ще ви накара да се чувствате истински доволни от услията си.
Днешната рецепта е за един различен хляб. Той е много ароматен, тъй като при замесването му се използват много подправки-чубрица, чесън, кимион, червен пипер. Но най-интересното при него е коричката. Тестото се покрива с тънки парченца сланина, които при печенето на хляба се топят и допринасят за прекрасна, хрупкава коричка.
СТЪПКИ ПО ПРИГОТВЯНЕТО
☑ Активиране на маята-ще са ви необходими топла вода, захар и суха мая. Маята е жив организъм, обича топлината и се храни със сладко. Затова за активирането й използвайте топла (негореща) вода, в която предварително сте разтворили захарта. Оставете я настрани за 10-тина минутки, за да шупне и е готова за използване.
☑ Смесване на сухи и течни съставки – първоначално смесвате 1/3 от брашното и всички подправки. Правите кладенче и насипвате вътре всички течни съставки- шупналата маята, топло прясно мляко и олиото. Към получената каша, постепенно добавяте останалото брашно.
☑ Омесване на хляба – ако е необходимо добавяте още брашно и омесвате набързо меко тесто.
☑ Втасване на тестото – поставете тестото в намазнена купа, най-добре покрито с фолио за свежо съхранение, за да не се формира коричка по повърхността му. Оставете го на стайна температура за около 1 час, за да удвои обема си.
☑ Оформяне на хляба – втасалото тесто омесете леко, след което го разделете на две равни части. От всяка оформяте кръгло хлебче и покривате повърхността му с тънки резенчета сланина. Притискайте ги хубаво с пръсти, за да не изпаднат по време на печенето.
☑ Печене на хляба – Почти сте готови! 🙂 Остава само да изпечете двете хлебчета, за което ще са ви необходими 45-50 минути. Хлебчетата са добре изпечени, когато при почукване от долната им страна, се чува кух звук. Прехвърлете ги върху метална решетка да се охладят. Ако оставите хлебчетата в тавата, от топлината ще се образува влага, която ще намокри хляба. Със сигурност не искате това.
Приготвянето на хляба е по-лесно, отколкото си представяте. Но за да нямате никакви съмнения, приготвих видео рецепта, в която ще ви покажа нагледно всички стъпки. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно го споделете с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.
ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥
Да ви е сладко!
АКО ОЩЕ НЕ СТЕ СЕ АБОНИРАЛИ ЗА КАНАЛА НИ В You Tube, НАПРАВЕТЕ ГО СЕГА, КАТО КЛИКНЕТЕ ТУК.
АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК
И ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ: @PETYA_ANDREEVA_