Лесен десерт с боровинки и лимон

Home  >>  Десерти  >>  Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

 

Странен е подходът ми към публикациите. Има снимки и рецепти, които дълго оставям да отлежат, преди да ви ги покажа и други, които нямам търпение да споделя. Чудите се днешната публикация от кои е?

Тези възхитителни, сладки боровинки открих в едно магазинче, на повече от добра цена. Вкусът им е великолепен, включват се чудесно в десерти, а и са толкова фотогенични, че просто нямаше как да им устоя. И тъй като жегите страшно ме морят, все съм в търсене на летни, лесни, освежаващи рецепти. Сигурна съм, че в тези парещи дни, и вие предпочитате десерти без печене, но държите вкусът им да е запомнящ се.

Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

Е, вече сте наясно, че веднага щом заснех това великолепно десертче, седнах да ви разкажа за него. За да му се зарадвате и вие, а и всички около вас.

Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

И да си дойдем на думата за десерта-освежаващ, млечен, кадифен. Боровинките и лимоновата кора носят обещаната свежест, а консистенцията и ароматът на десерта са като на чудничък, маслен сладолед (тайната ми съставка е виното Марсала♥♥♥). Ако вие обаче предпочитате да засилите лимоновия  аромат, бихте могли да замените виното Марсала с 1 с.л. лимонов сок или лимонова есенция. За приготвянето ще са ви необходими форма за хляб и миксер, и с това се изчерпва специалната екипировка. Общото време, което ще трябва да отделите за приготвянето на десерта е околко 30 минутки, но ще се наложи да надвиете глада си за сладко и да оставите лакомството да се стегне в хладилника. А после⇒, добавете за декорация още прекрасни боровинки и смело се заемайте с рязането и похапването му.  🙂

Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

Необходими продукти:

  • 18 бр. бишкоти Савоярди;
  • 500 мл  заквасена сметана;
  • 500 мл млечна сметана за разбиване;
  • 150 г пудра захар (повече или по малко според вкуса ви);
  • кората на 1 лимон;
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия;
  • 1 с.л. вино Марсала (или алкохол по ваш избор);
  • 1 пакетче (10 г) желатин;

За пълнежа идекорация: 250 г пресни боровинки.

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Облицоваме с голямо парче фолио за свежо съхранение, дъното и стените на форма за хляб, с размери 28 х 9 см. Подреждаме бишкотите (с лицевата им част навън) по дългите стени на формата.( Предварително измерваме височината на формата с бишкота и подрязваме всички бишкоти на необходимата височина.).
  2. Насипваме желатина в кафена чаша с 6 с.л. студена вода  и го оставяме да набъбне. След това поставяме чашата в купа с гореща вода и разтапяме желатина на водна баня, съгласно указанието на опаковката.
  3. В дълбока купа с помощта на миксер разбиваме течната млечна сметана заедно с пудрата захар, до получаването на твърди връхчета.
  4. Към течния желатин насипваме 10-12 с.л. от заквасената сметана и объркваме добре. След това изсипваме на части при останалото количество заквасена сметана, като добавяме лимонената кора, ванилията, виното Марсала и объркваме внимателно.
  5. Насипваме заквасената сметана в купата с разбитата млечна сметана и объркваме с миксера на ниска скорост до хомогенност.
  6. Прибавяме 2/3 от измитите боровинки, объркваме ги и насипваме сместта във формата.
  7. Оставяме десерта да пренощува в хладилника, за да се стегне добре. На следващия ден внимателно обръщаме десерта в подходяща чиния и отстраняваме фолиото за свежо съгранение. Декорираме с пресни боровинки и поднасяме.
Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

Лесен десерт с боровинки и лимон

Да ви е сладко!

 

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК

И ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ-https://www.instagram.com/petya_andreeva_

Още интересни летни рецепти:

2 неустоими летни десерта без печене

Чийзкейк с Орео бисвкити и Дулсе де лече

Вкусът на лятото:) в чиния

Спагети от тиквички с чери домати и яйца

Спагети от тиквички с чери домати и яйца

 Миди с кокосово мялко и лайм

Миди с кокосово мляко и лайм

Миди с кокосово мляко и лайм

Скариди Fra Diavolo

Скариди Fra Diavolo

Да освежим лятото 🙂

Джинджифилова лимонада с розмарин и мед

Джинджифилова лимонада с мед и розмарин

Джинджифилова лимонада с мед и розмарин

 Домашно Gelato

Домашно Gelato

Домашно Gelato

Да предизвикаме лятото да се усмихне с 2 вида сладолед:)

Сладолед с банани и фъстъчено масло

Сладолед с банани и фъстъчено масло

Сладолед с маскарпоне, халва и шоколад

Сладолед с маскарпоне, халва и шоколад

Сладолед с маскарпоне, халва и шоколад

Лято в чаша

Лимонада с пъпеш и мед

Кокосов чиа пудинг с малини

Кокосов чиа пудинг с малини

Кокосов чиа пудинг с малини

Домашна лимонада с портокали и мента

Домашна лимонада с портокали и мента

2 любими Средиземноморски салатки

Тосканска салата Panzanella

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »