На гости на баба с лесен кекс

Home  >>  Десерти  >>  На гости на баба с лесен кекс

На гости на баба с лесен кекс

 

Има едно място, на което се чувствам като преродена, забравям всички грижи и релаксирам пълноценно. Обожавам да прекарваме уикендите на гости на баба. Винаги е вълшебно.  Неведнъж съм споделяла, че баба ми е страхотен кулинар и пазя чудесни спомени от ваканциите ми на село. Тя вече е възрастна и няма онази енергия, която имаше, когато бях дете. Затова пък помни добре всички рецепти за чудните й ястия, с който ни събираше около трапезата. А аз сериозно съм се заела да ги съхраня. Днес ще споделя любимата й рецепта за кекс-простичка, лесно изпълнима и винаги сполучлива. Всеки път, когато й гостувам, имам поръчката да й опека от него. А тя следи всеки етап от приготвянето и дава ценните си съвети. А после с чаша кафе и парче ароматен кекс, посядаме на двора и се радваме на топлото есенно слънце. Реших да заснема този вкусен кекс, за да го споделя и с вас. 🙂

Необходими продукти:

  • 4 бр, домашни яйца ( с тях винаги е по-вкусно);
  • 2 ч.ч. захар;
  • 1 ч.ч. прясно мляко (леко топло);
  • 1/2 ч.ч. олио;
  • 3 ч.ч. брашно;
  • 1 пакетче бакпулвер;
  • 2 пакетчета ванилия.

Добавка: 100 гр. стафиди.

Лесен кекс

Лесен кекс

Стъпките по приготвянето са тук:

  1. В дълбока купа  посредством миксер разбиваме яйцата, захарта и ванилиите на висока скорост, докато се получи пухкав крем.
  2. Постепенно насипваме олиото, като не спираме да разбиваме.
  3. Прибавяме на тънка струйка прясното мляко.
  4. В отделен съд пресяваме брашното и към него добавяме бакпулвера. Разбъркваме, за да се разнесе равномерно бакпулвера в брашното.
  5. Добавяме брашното  на части в яйчената смес и разбиваме внимателно с миксера, до получаването на хомогенна смес. Прибавяме стафидите и отново объркваме, за да се разнесат равномерно.
  6. Намазняваме с олио и поръсваме с брашно форма за кекс. Насипваме кексовата смес и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, до получаването на апетитен златист цвят и до излизането на суха клечка (около 35 минути).
Лесен кекс

Лесен кекс

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »