Тази рецепта е за онези дни, които предпочитате да изкарате навън в дълги разходки и срещи с приятели. Но същевременно искате щом се приберете у дома да хапнете нещо вкусничко, което не изисква особени усилия и дълъг престой в кухнята. Тази мързелива и лесна салатка е идеална за целта. Здравословна, пълна с протеини и много, много вкус. Истински ще й се насладите за пълноценен обяд или вечеря. Достатъчно хранителна е да измести основното ви ястие и несъмнено ще я включите в списъка на любимите бързи рецепти.

Лесна салатка с пиле и киноа

Необходими продукти:

• 300 гр. печени пилешки пържолки;
• 200 гр киноа;
• 10 бр чери доматчета;
• 1 бр краставичка;
• 2 бр. зелена чушка;
• 20 бр. обезкостени и нарязани на ивици черни маслини;
• сока на 1/2 лимон;
• 4 с.л. зехтин;
• сол на вкус.

За поръсване: шепа запечени на тиган орехови ядки.

Лесна салатка с пиле и киноа

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Измиваме киноата с топла вода. След това я заливаме с 2 ч.ч. вода и я оставяме да заври на средно силен котлон. Щом омекне напълно /след около 15 минутки/ я сваляме от огъня и отцеждаме. Заливаме с 1 с.л. зехтин и объркваме.
2. Измиваме зеленчуците. Обелваме кората на краставичката, разрязваме я на половина по дължина и след това  на парченца. Чери доматчетата режем на половинки, а почистените от дръжките и семената чушки на ивици и после на кубчета.
3. Смесваме зеленчуците в купа, прибаваме при тях маслините и охладената киноа. Овкусяваме със сол, лимонов сок и останалия зехтин и объркваме добре, за да се смесят всички продукти и да се овкуси добре салатата.
4. Разпределяме салатата в подходящи чинии и накрая добавяме печените пилешки пържолки, нарязани на жулиени. Поръсваме със запечените орехови ядки и сервираме.

Лесна салатка с пиле и киноа

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Още интересни рецепти с киноа:

Салата от киноа с азиатски дресинг – съставките на великолепна салата се свеждат до киноа, моркови, авокадо, пресен лук и бадеми. Очарованието й се крие в дресинга й, който носи азиатски вкусове и аромати.

Салата от киноа с азиатски дресинг

Две любими салатки с киноа – за всички, които искат да разнообразят храненето си, предлагам две вкусни салатки с киноа. Киноата е изключително полезна, а същевременно лесна за приготвяне и подходяща за комбиниране с разнообразни зеленчуци. Насладете й се  в Табуле с киноа или Салата с киноа, булгур и гриловани тиквички.

Табуле с киноа

Салата с киноа, булгур и гриловани тиквички

Енергийни бонбони с киноа и сусам – тези здравословни бонбончета са приготвени само от полезни съставки-овесени ядки, киноа, сусам, сусамов тахан и мед. Те ще задоволят глада ни за нещо сладко и същевременно ще ни дарят с фибри, протеини, магнезий, калций и цинк.

Енергийни бонбони с киноа и сусам