Здравей, Май! 🙂

Здравейте и всички вие, които посещавате страничката в търсене на идея за нещо вкусничко.:)

Наскоро ви разказах за първата ми среща с една от т.нар. “свръххрани”- киноата и за любимите ми салатки с нейно участие. Откакто я опитах, толкова я харесах, че искам да я добавя навсякъде-в сутрешната закуска с овесени ядки, в салати, супички, а защо не и в десертите.

Първото ми предложение за месеца са тези здравословни бонбончета, приготвени само от полезни съставки-овесени ядки, киноа, сусам, сусамов тахан и мед. Насладете им се, без да изпитвате угризения. Бъдете сигурни,че ще удовлетворят потребността ви да похапнете нещо сладичко с кафето сутринта. Ще задоволят и ужасяващия следобеден глад за десертче, който обикновено настъпва към 16 часа и същевременно ще ви дарят с фибри, протеини, магнезий, калций и цинк. 🙂

Енергийни бонбони с киноа и сусам

Необходими продукти:

• 1/2 к.ч. киноа;
• 1 ч.ч. овесени ядки, запечени с 2 с.л. мед и 1 ч.л. канела;
• 3 с.л. бял сусам;
• 3 с.л. черен сусам;
• 3 с.л. сусамов тахан;
• 3 с.л. мед.

Енергийни бонбони с киноа и сусам

Стъпките по приготвянето са следните:

1. Измиваме 1/2 к.ч. киноа с топла вода. След това я заливаме с 1 1/2 к.ч. вода и я оставяме да заври на средно силен котлон. Щом омекне напълно и поеме водата, я нагряваме още няколко минутки на сух тиган /като разбъркваме непрекъснато/, за да се подсуши добре.
2. Объркваме овесените ядки с меда и канелата. Изсипваме ги в тавичка върху хартия за печене и запичаме на 180 градуса за 10-12 минутки. След като изстинат напълно ги натрошаваме в блендер до дребни трохи.
3. Загряваме меда, докато се втечни напълно и заливаме с него сусамовия тахан. Объркваме до хомогенност.
4. В купа смесваме заедно киноата /около 2/3 ч.ч. сварена и подсушена киноа/, натрошените овесени ядки, двата вида сусам и насипваме меда с тахана. Объркваме, за да се смесят добре всички съставки. /Бихте могли предварително да запечете семенцата бял сусам на сух тиган, докато леко променят цвета си. Така ще придадете по-богат и изявен вкус на сусама в бонбончетата./
5. С мокри ръце оформяме бонбони с големината на орех и ги поставяме в кутия с капак. Оставяме във фризера за 1-2 часа и ги изваждаме да се отпуснат 5 минутки преди сервиране.

Енергийни бонбони с киноа и сусам

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!