7 здравословни ползи от житото и как да си го приготвим

Home  >>  Салатки  >>  7 здравословни ползи от житото и как да си го приготвим

7 здравословни ползи от житото и как да си го приготвим

 

Какво знаете за ползите от консумацията на жито и по какъв начин си го приготвяте у дома?

Оказва се, че житито засилва имунитета,  а чрез съдържащите се в него фибри помага на тялото да се избави от натрупаните шлаки и токсини, и се бори с лошия холестерол. Препоръчително е да го добавите в менюто си и да хапвате поне веднъж седмично, за да подобрите обмяната на веществата, сърдечно-съдовата  и мозъчната дейност /поради високото съдържание на витамини от група В в нвго/.  Богат източник е на протеини и на антиоксиданти, които предпазват клетките от стареене и допринасят за красива кожа, коса и нокти.

Фибрите, протеинът, желязото, магнезият, цинкът, витамините от Група В и антиоксидантите, съдържащи се в житото играят важна роля в тялото ни и подобряват здравето ни комплексно. 7 достатъчно основателни причини да разнообразим храненето си и да заобичаме това пълноценно зърно. Житото е перфектнита алтернатива на други зърнени храни като ориз, киноа, елда и ечемик.

Свареното жито може да хапвате на закуска или след тренировка в комбинация с  кисело мляко, мед, сушени плодове и орехи.  Чудесно е и в съчетание със зеленчуци в супа или като вкусна и пълноценна салата. Ако все още не сте опитвали постната ми салата с жито, маслини и пресен лук, то горещо ви я препоръчвам. 🙂 Овкусена е единствено със сол, лимонов сок и зехтин. Толкова е семпла, а вкуса й е страхотен! И за да рaзнoобразим вариантите за приготвянето на тази изключително полезна храна, съм ви приготвила още една интересна идея за салата.

Салата с жито

Салата с жито

Необходими продукти:

  • 200 гр жито;
  • 15 бр. чери доматчета;
  • 1 бр. краствица;
  • 200 гр бейби моцарела;
  • 5-6 бр. сушени доматчета в зехтин;
  • 1 бр. малка глава червен лук;
  • шепа рукола.

За дресинга:

  • сока на 1/2 лимон;
  • 2-3 с.л. зехтин;
  • сол и черен пипер на вкус.
Салата с жито

Салата с жито

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Измиваме житото и го заливаме с вода. Поставяме го в тенджера  на умерено силен огън и оставяме да се вари, докато всички зрънца се разпукат и омекнат напълно.
  2. Отцеждаме свареното жито от водата, заливаме го със зехтина и объркваме. Оставяме го да се охлади на стайна температура.
  3. Смесваме го в купа с разполовените чери доматчета, обелената и нарязана на тънки ивици краставица /направих го с помощта на картофобелачка/, нарязаните на едри парченца сушени доматчета, нарязания на ивици червен лук и отцедената от водата бейби моцарела.
  4. Заливаме салатата с дресинга и объркваме, за да се овкуси равномерно. Добавяме измитата и подсушена рукола и сервираме.
Салата с жито

Салата с жито

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВFACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »