Грузински патладжан с орехи и нар

Home  >>  Предястия  >>  Грузински патладжан с орехи и нар

Грузински патладжан с орехи и нар

 

Една грузинска рецепта с пленителен вкус. Ще се хареса дори и на тези, които не са особени почитатели на патладжана. Чудесно предястие, в което вкуса на патладжана се допълва с пресен босилек и магданоз, лук и чесън. Интересното тук, са добавените зърна нар и хрупкави орехи, които правят разядката още по-неустоима. Комбинацията от всички продукти, освен че е страшно хармонична, е и истинска витаминозна бомба, с която да подсилите имунитета си през есенния сезон. И за да ви мотивирам по-често да ги хапвате, ето някой факти за основните съставки.

Патладжан (Патладжанени вкуснотийки в два варианта; Мини пици с патладжан и сос Тапенада; Пълнени патладжани с моцарела и синьо сирене

  • фибрите, антиоксидантите и витамин C в него засилват имунната система;
  • богат е на калций и заздравява костната система;
  • подпомага контролирането на кръвната захар;
  • богат е на желязо и е препоръчителна храна при анемия;
  • идеална диетична храна.

Нар (Салата от кус кус с нар и бадеми)

  • укрепва имунитета;
  • понижава лошия холестерол;
  • подпомага лечението на цистит и проблеми с пикочните пътища;
  • намалява усещането за глад и е подходящ за диетични хранителни режими.

Орехи (Бонбони от сирена, сини сливи и орехи, Пълнени ябълки с орехи и сушени плодове, Домашни бисквитки с мед и орехи, Чушките с боб и орехи на баба)

  • действат противовъзпалително и укрепват имунитета;
  • подпомагат сърдечно-съдовата система;
  • намаляват риска от рак и сърдечни болести;
  • регулрат високото кръвно налягане.

Лук (Бейби лукчета с наденица и вино;  Лук със сирене и мащерка; Хлебчета слук, сушени домати и билки)

  • подобрява имунитета;
  • регулира кръвната захар;
  • намалява възпалителните процеси в тялото;
  • намалява лошия холестерол.

Босилек (Хляб с босилеко песто, Спагети с тиквички и хрупкав босилек, Ягодова лимонада с босилек)

  • допринася за понижаване на високата температура;
  • облекчава болките в гърлото;
  • облекчава кървенето на венците;
  • помага при камъни в бъбреците.

Необходими продукти:

  • 3 бр. цели патладжани;
  • 1 бр. глава лук;
  • 3 бр. скилидки чесън;
  • 1/2 връзка магданоз;
  • 1/2 връзка босилек;
  • сока на 1/2 лимон;
  • 1/2 чл. лют червен пипер;
  • 2-3 с.л. зехтин;
  • щипка захар;
  • сол на вкус.

За поръсване:

  • зърна от нар;
  • шепа орехови ядки.
Грузински патладжан

Грузински патладжан

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. Измиваме патладжаните  и както са цели, се набождат с вилица. Печем ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 45-50 минутки.
  2. Изпечените патладжани обелваме от кората, което става много лесно. Режем ги на кубчета.
  3. Към патладжаните прибавяме наситенените лук, чесън, магданоз и босилек. Овкусяваме с лимоновия сок, лют червен пипер, шипка захар, сол и зехтин. Объркваме добре, за да се смесят всички вкусове и аромати.
Грузински патладжан

Грузински патладжан

Поръсваме със зърна нар, орехови ядки. листенца пресен босилек и поднасяме с хрупкав хляб.

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

Рисунка: Пламен Петров

Рисунка: Пламен Петров

print

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »