
Бабино хлебче със сланина
Наскоро някой ме попита каква храна най-много обичам да приготвям за блога. Често казано, изобщо не се бях замисляла. Обикновено някакъв продукт ме грабва и нямам търпение да опитам да направя интересно ястие с него. Като всеки път ми се иска да опитам нещо ново и затова рядко повтарям рецептите. Но установих, че сякаш най-приятно ми е да меся хляб и да пека. За мен аромата на домашно приготвения хляб символизира уют и топлина. Завладяващо е да си влезеш в къщи и от вратата да уловиш уханието на някакво печиво. А и да ви кажа, не познавам човек, който да не обича тестени изделия. Особено пристрастени към тях сме жените. И поради тази причина в блога ще срещнете мнооого рецепти за разнообразни хлебчета. А днес ще допълня колекцията си с още един, който веднага прикова вниманието ми-бабино хлебче със сланина. 🙂

Бабино хлебче със сланина
За този хляб разбрах от сестра ми, която го беше опитала в Югозападна България. Приготвя се с много подправки и е страшно ароматен, но това, което най-много ме впечатли при него е, че тестото се покрива с тънки парченца сланина. При печенето сланината се топи и прави прекрасна, хрупкава коричка. Не ви ли се иска вече да го опитате? Аз не можах да му устоя и запретнах ръкава да го приготвя. Ето и рецептата. 🙂

Бабино хлебче със сланина
Приготвянето на хляба е по-лесно, отколкото си представяте. Но за да нямате никакви съмнения, приготвих видео рецепта, в която ще ви покажа нагледно всички стъпки. ❤❤❤ Искрено се надявам да ви хареса и ако е така непременно го споделете с приятелите си. ⇒ В канала ми в YouTube ще откриете още интересни видео рецепти. НЕ ПРОПУСКАЙТЕ ДА СЕ АБОНИРАТЕ, ЗА ДА ВИЖДАТЕ НОВИ ВИДЕА, ВЕДНАГА ЩОМ БЪДАТ ПУБЛИКУВАНИ.
ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ КЪМ СПИСЪКА С АБОНАТИ НА COOKING FRIENDS в YouTube ЗА ОЩЕ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ.♥
Необходими продукти:
- 5 1/2 ч.ч. – 6 ч.ч. бяло брашно;
- 2 пакетчета суха мая;
- 1 1/2 ч.ч. хладка вода;
- 1 ч.ч. топло (негорещо) прясно мляко;
- 3 с.л. олио;
- 2 с.л. захар;
- 2 ч.л. чубрица;
- 1 ч.л. чесън на прах;
- 1 ч.л. кимион;
- 2 ч.л. червен пипер;
- 1 ч.л. сол.
- 60 гр сланина.

Бабино хлебче със сланина
Стъпките по приготвянето са следните:
- Разтваряме двете пакетчета мая в купа с хладка вода и 2 с.л. захар.
- В тава пресяваме 2 ч.ч. брашно, солта и прибавяме останалите подправки. Правим кладенче и насипваме вътре сместа с маята, топлото прясно мляко и олиото и объркваме до хомогенност.
- Постепенно, на части насипваме и останалото брашно и бързо омесваме меко хлебче.
- Поставяме го в намазана с олио тава и го поръсваме с олио, за да не направи коричка. Покриваме го с фолио и го оставяме на топло място за около 1 час да втаса.
- Оформяме две кръгли хлебчета и ги покриваме с нарязана на тънки парченца сланина. С пръсти притискаме парченцата, за да не изпаднат по време на печенето.
- Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна. Хлебчетата са готови, когато при почуване от долната им страна се чува кух звук (около 45-50 минути).

Бабино хлебче със сланина
Да ви е сладко!
АКО ОЩЕ НЕ СТЕ СЕ АБОНИРАЛИ ЗА КАНАЛА НИ В You Tube, НАПРАВЕТЕ ГО СЕГА, КАТО КЛИКНЕТЕ ТУК.
АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК
И ДА НИ ПОСЛЕДВАТЕ В ИНСТАГРАМ: @PETYA_ANDREEVA_

Още интересни рецепти за домашен хляб:
Пухкави японски хлебчета – тези мекички, пухкави и сочни хлебчета истински ще ви се усладят. ОБЕЩАВАМ ! Тайната се крие в японската рецепта за стартер-брашно,прясно мляко и вода, които се загряват на котлон до смес с гъстотата на картофено пюре. А щом включите този стартер в тестото, гарантирано ще получите най-нежните и сочни хлебчета, които се запазват все така вкусни дори след няколко дни.

Пухкави японски хлебчета
Хляб в тенджера– толкова впечатляващ и приятно ухаещ, че ще прикове погледите на гостите ви. Интересното тук е, че хляба се пече не в тавичка, а в тенджера с капак. При това той се надига, става висок и с много нежна сърцевина, а отгоре е покрит с неустоима коричка.

Хляб в тенджера
Пълнозърнест хляб с орехи и розмарин-наситнения пресен розмарин и натрошените орехи придават на хляба неустоим аромат, а гланцовата му коричка е истински изкусителна.

Пълнозърнест хляб с орехи и розмарин
Златист хляб с картофи и розмарин-този хляб има пристрастяваща хрупкаво-златиста коричка, а отвътре е изключително пухкав и много ароматен.

Златист хляб с картофи и розмарин
Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене-заквасената сметана и сиренето “Котидж” придават на тези хлебчета чудесен вкус. Коричката им с поръска от сусам е апетитно хрупкава, а вътрешността пухкава и сочна.

Пухкави хлебчета с “Котидж” сирене
Хляб с Гауда и слънчогледови семки-този хляб е истинска наслада: хрупкава златиста коричка със сирене, нежна сърцевина и аромат на слънчогледови семки.

Хляб с Гауда и слънчогледови семки
Хляб с Тапенада от маслини– приготвя се бързо, защото е замесен без мая и всяка филийка е изпълнена с парченца маслини и страшно много аромати.

Хляб с Тапенада от маслини