Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Home  >>  Десерти  >>  Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

 

Едва ли има по-предпочитан летен десерт от сладоледа:) Обожавам го във всичките му разновидности:) Наскоро обаче зачетох опаковката на един сладолед и освен сметаната открих още растителни мазнини, моно- и диглицериди на мастни киселини, нишесте, стабилизатори и пр.  Е, съдържанието някак си разваля удоволствието от похапването:(

Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Затова ви предлагам да си приготвим домашен сладолед, който да консумираме с удоволствие, без угризения и опасения:) Този е от кисело мляко, заквасена сметана, парченца шоколад и натрошени бадеми. Изизсква само да смесите съставките и да го разбърквате от време на време. И за да не отстъпва по нищо на готовите сладоледи, ще го поднесем с домашно приготвени пиятни череши, които го правят истински опияняващ:) и още по-неустоим.


Необходими продукти:

  • 200 г заквасена сметана;
  • 250 г кисело мляко /6% или повече/;
  • 100 г млечен шоколад /ако предпочитате може и черен/;
  • 30 г натрошени бадеми;
  • 7-8 с.л. пудра захар/ или по ваш вкус/;
  • 1 пакетче ванилия.

За пияните череши:

  • 500 г череши, без костилки;
  • 1-2 с.л. захар;
  • 2 с.л. тъмен конфитюр /използвах от горски плодове/;
  • 50 мл вино Марсала.
Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Стъпките по приготвянето са следните:

  1. В купа смесваме киселото мляко и заквасената сметана и разбъркваме до хомогенност с тел за яйца. Добавяме пудра захар на вкус и ароматизираме с ванилията. Следват натрошените бадеми и нарязания на малки парченца шоколад. Отново разбъркваме добре. Насипваме сместа в метална кутия от бисквити /или кутия от сладолед/ и оставяме в камерата да се стегне. След 1 час изваждаме кутията и разбъркваме сладоледа добре.
  2. В касерола загряваме конфитюра и захарта. Щом се стопи добавяме черешите и ги разбъркваме периодично, докато омекнат и пуснат сока си. След това насипваме виното и готвим на по-слаб огън 10-15 минути. Отдръпваме от огъня и оставяме черешите да се охладят.
  3. 1/4 от пияните череши прехвърляме в блендер и с няколко пулсирания ги правим на пюре. Насипваме го при сладоледа и разбъркваме, за да се разнесе пюрето равномерно. Отново охлаждаме за 3-4 часа, докато се стегне напълно. Хубаво е да се разбърква на всеки час, за да не замръзва.

10-15 минути преди консумация, изваждаме сладоледа от камерата и го оставяме на стайна температура да омекне леко. Поднасяме го в чашки, гарниран с пияните черешки и поръсен с парченца шоколад.

Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Домашен сладолед с пияни череши, бадеми и шоколад

Да ви е сладко!

АКО НАШИТЕ РЕЦЕПТИ СА ВИ ИНТЕРЕСНИ И ЖЕЛАЕТЕ ДА ДЪРЖИТЕ СТРАНИЧКАТА ПОД ОКО:), МОЖЕ ДА НИ ХАРЕСАТЕ ВЪВ FACEBOOK ТУК!

 

Още интересни предложения за десерти с пресни плодове:

print

2 Comments so far:

  1. Мира says:

    Този сладолед изглежда много апетитно и съм сигурна , че е супер вкусен !
    И аз съм любител на лекото ледено удоволствие , а пияните черешки обичам страшно много и са страхотно допълнение към сладолед !
    Поздрави и сладък уикенд!

  2. Petya Andreeva Petya Andreeva says:

    Здравей, Мира!Настъпиха истинските горещини и почнахме да търсим ледените удоволствия:) И аз съм фен на сладоледа и съм си набелязала да опитам и твоя ягодов:) /само да открия ягодки/. Благодаря ти, че намина и ти желая хубави почивни дни!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WP Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com
Translate »